The Chronicle
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podcast· 1h 14m· Ep 165Blindflug 165: Terroir ist lame
Es geht ein bisschen aus wie das Hornberger Schießen, aber was sollen wir machen? Die Frage nach dem Terroir können wir nur abschließend beantworten, wenn wir vorher definieren, was Terroir denn ist. Und was da, mit tatkräftiger Hilfe unserer Hörer, als Antwort heraus kam, war enttäuschend. Zwei grandiose Weine zum fairen Preis vermögen uns aber zu trösten. Im Glas Furmint ‚vom Sandstein‘ 2022 vom Herrenhof Lamprecht aus der Steiermark und Chateau Poujeaux 2010
podcast· 4:38Summer body : quel vin boire quand on surveille sa ligne ?
On le sait, le fameux summer body n’est rien sinon une chimère contemporaine, savant mélange de culpabilité torride et de fessiers sur papier glacé. Pourtant, quand vient le moment de choisir entre un chardonnay et un Perrier tranche, surgit alors un soupçon d’hésitation, et une vaste question : faut-il renoncer au vin pour rentrer dans son short en lin ? Voici quelques erreurs à ne pas commettre et quels vins seront vos meilleurs alliés jusqu’à la rentrée. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous énumère, à titre de précieux rappels, quelques faux pas plus ou moins grossiers, à ne pas oublier cet été. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Chronique et rédaction : Alicia Dorey Montage : Antoine Lion-Ranty Prise de son : Louis Chabain Production exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le Figaro Coordination de production :
- podcast· 38:23
#78 Primo Bianco Vermentino - Urlaub im Glas
In Folge #78 geht’s für uns geschmacklich ab nach Sardinien – mit einem unserer liebsten Sommerweine: dem Primo Bianco von der Cantina Mesa. Ein Vermentino, der so klar, frisch und salzig ist wie eine Meeresbrise an der Costa Smeralda. Wir sprechen über die Cantina Mesa – ein Herzensprojekt mitten im Süden der Insel, das nicht nur für gutes Design, sondern vor allem für authentische, charakterstarke Weine steht. Was Vermentino so besonders macht, warum dieser hier so hervorragend zu gegrilltem Fisch passt und was Sardinien eigentlich zum perfekten Terroir für Weißwein macht, hört ihr in der Folge. Dazu wie immer: ein Song für die Wine O’Clock Playlist, unsere persönlichen Tipps rund ums Pairing – und natürlich was für euren Warenkorb: Mit dem Code „weinmitfreunden“ spart ihr 10 % auf den Primo Bianco und das gesamte Sortiment bei Senti Vini. Also: Sonnenbrille auf, Gläser kaltstellen – und mit uns auf eine genussvolle Reise nach Sardinien gehen. Zum Wohl! 🌊🥂 · Instagram: weinmitfreun
podcast· 1h 11m· Ep 97Farming, Fame, and Futureproofing the Market: In Conversation With Charles Lachaux
In 2021, 30y old Burgundian winemaker Charles Lachaux was crowned Best Rising Star at the inaugural Golden Vines Awards, and the wine world lost its mind. Prices for his bottles skyrocketed on the secondary market, he was endorsed by President Macron, and suddenly this sixth-generation Burgundian was being hailed as the successor to Lalou Bize-Leroy. But Lachaux’s rise didn’t begin with fame — and it hasn’t ended there either. In this unusually frank conversation, Charles Lachaux joins Pauline Vicard to explain the sweeping changes he’s made to viticulture at his family estate in Vosne-Romanée: no tilling, no trimming, organic and biodynamic practices, and a firm belief in letting the vine “be.” He details how becoming a father clarified his approach to stewardship, why he uses ceramics instead of oak, and how his commitment to regenerative agriculture meant choosing quality over yield — even in the face of disastrous vintages. We also go deep on the commercial fallout of success: why
videoAct Now! Food & Wine Classic in Charleston 2024 Early Bird Tix
The Food & Wine Classic in Charleston 🔥 The best chefs, food, drinks & parties are all happening Sept 27-29. Early bird tix are extended until August 31st – don't miss out! Thanks for watching! Subscribe to the Food & Wine YouTube channel by clicking here: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=foodandwinevideo or the subscribe button above—and don’t forget to turn on notifications by clicking on the bell. For more great videos, check out: —Beat The Receipt is the only affordable cooking challenge that gives a pro chef and a food influencer $20 each to shop for and cook a meal for two using the same main ingredient! https://bit.ly/35jMcrF — Food & Wine serves up delicious dinner inspirations, recipes, and how-tos: https://bit.ly/2OjqwT9 More ways to follow Food & Wine: Instagram: http://www.instagram.com/foodandwine Facebook: https://www.facebook.com/foodandwine Twitter: https://www.twitter.com/foodandwine Website: https://www.foodandwine.com Subscribe to Food & W
fromFOOD & WINE
videoBodegas Fabre: Crafting Sustainable and Award-Winning Wines
videoUnderstanding Vineyard Fertilization with Winemaker Philippe | Wollersheim Winery
Join us at Wollersheim Winery as our esteemed Winemaker Philippe delves into the essential topic of vineyard fertilization. Learn about the importance of soil health, the types of fertilizers used, and how we ensure our vines receive the nutrients they need to produce exceptional grapes. Whether you're a wine enthusiast or an aspiring viticulturist, Philippe's insights will deepen your appreciation for the art and science behind our award-winning wines. Don't forget to like, comment, and subscribe for more behind-the-scenes content from Wollersheim Winery!
- news
Wines of Georgia New York Grand Tasting (Media and Trade) – September 26, 2023
We are thrilled to announce that Wines of Georgia, the birthplace of wine, will host a one-of-a-kind event at Manhatta Restaurant (28 Liberty Street) on Tuesday, September 26th. What started as curiosity and buzz a few years ago has now turned into one of the industry’s leading trends. Join us for this unique series of events and take a deep dive into one of the most historic and inspiring wine regions in the world, the country of Georgia. Source The post Wines of Georgia New York Grand Tasting (Media and Trade) – September 26, 2023 appeared first on Wines of Georgia .
fromWines Georgia 
videoPera 2021 Cabernet Sauvignon, Oakdale Vineyard Napa Valley | Wine Expressed
Discover the exquisite Pera Family Winery 2021 Cabernet Sauvignon from Oakville’s Oakdale Vineyard, Napa Valley. 🌟 97 Point Vintage: A top-tier Cabernet Sauvignon you don't want to miss! 100% Cabernet Sauvignon: Pure and intense flavors. 20 Months in French Oak: Beautifully aged for complexity and depth. Established in 2010, Pera Family Winery is dedicated to crafting exceptional wines that celebrate the connection between wine, family, and friends. Founder Angelo Pera, along with his family, pours passion and meticulous care into every small batch, ensuring premium quality and a unique winemaking experience. Tasting Notes: Indulge in rich aromas of blackberries and wild blueberries, with hints of dark chocolate and vanilla. Enjoy velvety tannins and flavors of ripe black cherries and plums, perfectly balanced by subtle notes of vanilla and toasted oak. 🍇 Handpicked at peak ripeness for utmost quality. 🍷 Aged to perfection in French oak barrels. Don’t miss out on this highly al
- podcast· 2h 59m
180: Die ganze (!) Wahrheit über Italien - mit Sebastiano Pompa feat. Boris Radczun
Stratege, Berater, Weinverrückter: Sebastiano Pompa ist ein großer Player im internationalen Weingame. Und vor allem ein Wahnsinnstyp. Er hat heute vor, euch, Curly und Willi über die wahre Geschichte des modernen italienischen Weinbaus aufzuklären. Oha. Dabei blickt er weit über den Tellerrand hinaus - entsprechend kommt alles auf den Tisch, was lecker ist: von DJ-Kultur und Nachtleben bis Surfen, Politik und Kunst. Und zum Dessert gibt es schockierende Geständnisse, wie zum Beispiel über Insider-Trading mit Parker Points. Dass auch noch Boris Radczun auf Spontanbesuch vorbeikommt, ebenfalls ein Tausendsassa und nicht zuletzt Mitgründer des Berliner Tempels Grill Royal, macht diese Folge noch mehr zu einem Husarenritt. Und natürlich stehen schon wieder die aller krassesten Pullen auf dem Tisch - fast schon Nebensache. Schnallt euch an! Sebastiano empfiehlt folgende Händler: Lobenbergs Gute Weine https://www.gute-weine.de Garibaldi https://www.garibaldi.de Sansibar https://www.sansibar
- news
A First-Timers Guide to Wine Tasting
Tasting new wines not only helps to establish your personal preferences; it also enlivens your senses (often in beautiful surroundings). Not only that, but it could give you a few ideas about which wines you might like to use alongside your favorite dishes. Alternatives to booking a tasting session include specialized events such as wine […] The post A First-Timers Guide to Wine Tasting appeared first on Austin Food Magazine .
videoVeraison and the Countdown to Harvest with Winemaker Philippe | Wollersheim Winery
Experience the excitement of veraison and the anticipation of harvest with Winemaker Philippe at Wollersheim Winery. In this video, Philippe explains the critical phase of veraison, where grapes change color and begin ripening. Discover how this stage impacts the quality of our wines and get a behind-the-scenes look at the preparations for the upcoming harvest. Don't miss out on this insightful journey through our vineyards. Be sure to like, comment, and subscribe for more updates from Wollersheim Winery!
podcast· 7:36Glou-glou, blouge et compagnie : bienvenue dans le monde des vins de soif !
Glou-glou, blouge et compagnie : les vins de soif, ces bouteilles qu’on ouvre… et qu’on finit ! 🍷 Dans cet épisode, Jade et Marie-Do vous plongent dans l’univers joyeux et désaltérant des vins de soif. Pas besoin de carafe, pas besoin de lexique : ce sont des vins simples, fruités, faciles à boire… et à aimer. On parle glou-glou, blouge, vins nature, buvabilité, et de tous ces flacons qui mettent tout le monde d’accord à l’apéro. Beaujolais, Loire, Jura, Languedoc : tour d’horizon des cépages légers et des nouvelles tendances du vin… sans prise de tête, mais avec beaucoup de plaisir. À écouter sans modération (ou presque). Et comme toujours, retrouvez tous nos contenus et nos box sur troisfoisvin.com . Santé ! Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et
podcast· 39:24Tasting Wines at Il Colombaio di Santa Chiara Near San Gimignano
Il Colombaio di Santa Chiara is a family-run winery with a luxury inn and restaurant called La Locanda di Logi located near San Gimignano, a town known for its 14 medieval towers. Patriarch Mario Logi acquired the former 11th century monastery and surrounding land in 1983 to plant vines. Here you can taste Vernaccia di San Gimignano, Tuscany’s only DOCG white wine, as well as Tuscan IGT reds from Sangiovese, Cabernet Franc and Merlot. Filippo Logi is the third generation to work at the winery. The Connected Table is broadcast live Wednesdays at 2PM ET and Music on W4CY Radio ( www.w4cy.com ) part of Talk 4 Radio ( www.talk4radio.com ) on the Talk 4 Media Network ( www.talk4media.com ). The Connected Table Podcast is also available on Talk 4 Media ( www.talk4media.com ), Talk 4 Podcasting ( www.talk4podcasting.com ), iHeartRadio, Amazon Music, Pandora, Spotify, Audible, and over 100 other podcast outlets. Become a supporter of this podcast: https://www.spreaker.com/podcast/the-connected
podcast· 27:46Just Follow These Simple Steps: Inspiring Results Of The 12-Step Program With Jason Austin
If you are in your first year of sobriety, the chances are that you have either lost everything or you don't have much. The chances are that you are miserable. Luckily, there is a 12-step program, consisting of very simple steps that can help you live happy and free. Today, Tim Westbrook is joined by his good friend Jason Austin. Jason's sobriety date is August 16, 2004. Throughout his time as a sober man he has gotten married and divorced, he has two teenage boys. He is also an entrepreneur and owner of one of the leading fire protection companies in Arizona. Plus, he is an avid squash player and he practices yoga. He will tell you himself, everything he has is a result of the 12-step program. Join in and be inspired by Jason's recovery journey.
podcast· 43:28#197. Los aliados del vino: El Pan
En este capítulo, Mary y Edgar nos invitan a descubrir una de las duplas más elementales y fascinantes del mundo gastronómico: el pan y el vino. ¿Qué los hace tan compatibles? ¿Cómo influyen la fermentación, la textura y el origen en esta armonía milenaria? Exploramos desde panes artesanales hasta maridajes inesperados, reflexionando sobre cómo el pan también puede contar historias, acompañar momentos y resaltar los matices del vino. Un episodio cálido, lleno de aromas, anécdotas y consejos para disfrutar esta combinación en casa o en la mesa más especial. Escúchalo ya y redescubre el placer de compartir pan y vino.
videoEpisodio 11 - Lo sport e la sofferenza, davvero no pain no gain?
In questo episodio mettiamo in discussione il concetto di sofferenza fisica legato allo sport. Ha a che fare con l'associazione tra movimento e dimagrimento o mero obiettivo estetico. Ma c'è un modo diverso di intendere l'esercizio fisico, un modo più sano, ve lo raccontiamo. Cassetta degli attrezzi di questo episodio: In forma con Fede di Federica Accio Scrivici a team@intrepidamente.it Seguici su Instagram https://www.instagram.com/intrepidamente.it?igsh=NHc3aTNiYzJ1ZjQy Linkedin https://www.linkedin.com/company/intrepidamente/ Lascia una recensione se questo episodio ti è piaciuto, così ci aiuti a portare contenuti gratuiti di valore su questa piattaforma. Maggiori informazioni sulle nostre attività www.intrepidamente.it (https://www.spreaker.com/Desktop/INTREPIDAMENTE/Cover%20e%20testi/www.intrepidamente.it) CREDITS Intrepidamente è una produzione di Laura Donadoni realizzata con la collaborazione di Podcast Italia Network (www.podcastitalianetwork.it) che si è occupata
podcast· 44:07394 Rosévin
Rosévin er mye mer enn en mellomting mellom rødvin og hvitvin. Hvordan lages den rosa vinen? Hvilke områder utpeker seg? Stemmer det at rosévin ikke kan lagres? Alt dette og mer til tar vi for oss i denne episoden. I tillegg byr vi på våre beste tips til kombinasjoner av rosévin og mat. Artikkel: Hvordan lager man rosevin? --- Vinmonopolets eksperter Niclas Lundmark og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål til podcast@vinmonopolet.no. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
podcast· 37:27· S4E3Nordpfalz: Riesling, Rebellen und Dubbegläser
Oli nennt sie die „Toskana Deutschlands“, Stephie nennt sie einfach nur „geil“ – in dieser Folge reisen wir mit einer Rieslingschorle im Dubbeglas in die Nordpfalz! Zwischen Straußenwirtschaft und Sterneküche, zwischen Riesling-Ikonen und Cabernet-Rebellen erzählen wir, warum Winzer dort keine Einzelgänger, sondern Insta-Buddies sind. Außerdem klären wir: Ist Markus Schneider der Bruce Springsteen des Supermarkts? Und wie gefährlich ist ein harmlos aussehendes Weinfest wirklich? Oli hat natürlich wieder Literatur im Gepäck – diesmal das Buch Mallorca & Wein von Jürgen Mathäß. Stephie empfiehlt dagegen digitale Entdeckungstouren: Schaut mal auf Instagram bei Die junge Pfalz vorbei und klickt euch durch die Website vom Pfalzwein e.V. – da geht richtig was! Zum Wohl und viel Spaß beim Hören. „ Wein Lesen “ ist ein Podcast des private banking magazins . Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
- podcast· 1h 01m· Ep 342
342: How is Niagara-on-the-Lake's On Seven Winery Making Montrachet-Style Chardonnay? with Ann Sperling and Peter Gamble
What were the key challenges and breakthroughs that shaped the BC and Ontario wine industries in the 1980s and 90s? What makes or breaks a new wine project, and why is finding the right vineyard often the most time-consuming step? What made Peter believe that Niagara-on-the-Lake could produce exceptional Chardonnay? In this episode of the Unreserved Wine Talk podcast, I'm chatting with Ann Sperling & Peter Gamble. You can find the wines we discussed at https://www.nataliemaclean.com/winepicks Highlights What was Ann's best memory from growing up on the farm? When did Ann and Peter know that they wanted to work in the wine industry? How did Ann and Peter meet? What was the first bottle of wine Ann and Peter shared? How do Ann and Peter navigate their interwoven personal and professional lives? How do they negotiate professional disagreements, and who chooses the wine for dinner? What were the major challenges and opportunities in the BC and Ontario wine industry in the 1980s and 90s? In
videoOldenburg Vineyards' Views - July 2024
The valley is truly in the heart of winter, with lots of rain and plenty of precious cold units for the vines recovery. Nic updates us on what winter on the farm has been like, shares what's happening in the cellar with Vintage 2024 and Christo talks about the very important practice of pruning.
podcast· 42:11· Ep 53Bordeaux-Subskription: rare Weine vorab sichern
Wie kann man sich grosse Bordeaux-Weine wie Château Pontet-Canet zu attraktiven Preisen sichern, bevor sie in die Flasche gefüllt werden? In der neuen Folge von Weinfach sprechen Reto Scherrer und Karin Frautschi mit Victor Cordes von Mövenpick Wein über ein Thema, das viele fasziniert, aber auch viele Fragen aufwirft. Die Bordeaux-Subskription ist eine hervorragende Gelegenheit, Spitzenweine frühzeitig zu attraktiven Konditionen zu sichern – nicht nur für Profis. Erfahren Sie, wie das funktioniert, und worauf man achten sollte, wenn man in die faszinierende Welt der Bordeaux-Weine eintauchen möchte. Degustiert werden drei Weine aus dem Jahrgang 2021: Château du Retout, Château Laroque und Château Pontet-Canet. Wir wünschen viel Spass beim Zuhören und viel Glück bei der Verlosung.*
podcast· 31:15· Ep 1Polskie Korki 2025: co słychać w polskim winiarstwie?
W tym odcinku zabieramy Was na jedno z najważniejszych wydarzeń winiarskich w Polsce – Festiwal Polskie Korki 2025 w Poznaniu. Odwiedzamy stoiska nagrodzonych polskich winnic, zaglądamy za kulisy prestiżowego konkursu winiarskiego, rozmawiamy z laureatami i smakujemy atmosferę tego wyjątkowego dnia. 🎙️ Usłyszycie m.in.: – rozmowy z laureatami Złotych, Srebrnych i Brązowych Korków, – co o poziomie konkursu i trendach w polskim winiarstwie mówi przewodniczący jury Maciej Nowicki, – jakie niespodzianki przygotowują dla enoturystów winnice Marcinowice, Saganum, Turnau, Markus i Nizio Naturals, – jak powstaje pierwsze polskie wino bezalkoholowe w Folwarku Pszczew, – i dlaczego coraz więcej osób rusza latem w podróż polskim winnym szlakiem. To odcinek pełen inspiracji do podróży, smaków i rozmów z ludźmi, których pasją jest wino. 📍W drogę? Zaczynamy!
podcast· 2:45Witaj w enoradio!
Witaj w EnoRadio, podcaście o podróżach winiarskimi szlakami, ludziach z pasją i smakach, które zostają w pamięci. Monika, z dziennikarską ciekawością do ludzi i miejsc, oraz Piotr, zafascynowany winiarstwem i z wieloletnią praktyką w uprawie winorośli, zapraszają Cię do swojego świata. Wspólnie wyruszamy z naszej małej winnicy w Zielonej Górze, by odkrywać świat wina. Zabierzemy Cię w podróż do znanych regionów jak Toskania, Bordeaux czy Rioja, a także do ukrytych perełek na winiarskiej mapie. Zajrzymy do dynamicznie rozwijających się polskich winnic i w miejsca, gdzie nikt by się wina nie spodziewał – jak norweskie fiordy. Tworzymy ten podcast, by inspirować Was do podróży enoturystycznych, odkrywania autentycznych miejsc i poznawania ludzi, którzy z pasją tworzą wino. Pojawimy się również na najważniejszych festiwalach i wydarzeniach winiarskich. Jeśli lubisz podróże z winem w tle, zostań z nami. Subskrybuj enoradio, aby nie przegapić nowych odcinków. Znajdź nas na Instagramie i Fac