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#gastronomie
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5 (très) bonnes raisons de se rendre à Périgord Attitude
Le 25 juin prochain, Périgord Attitude revient à Bordeaux, le temps d’une soirée inoubliable. Au Bien Public, rive droite, découvrez toute la palette des vins de Bergerac-Duras lors de l’afterwork le plus gourmand des soirées bordelaises. Une fois dans l’année, producteurs de spécialités gastronomiques du Périgord – foie gras, fraises, poulets, marrons –, et vignerons descendent […] Cet article 5 (très) bonnes raisons de se rendre à Périgord Attitude est apparu en premier sur Terre de Vins .
by La rédaction1 viewactualitesdegustationgastronomie - news
Krug ou l’art de réconcilier tous les paradoxes
En Champagne, une grande cuvée n’est pas toujours l’addition de grands vins, mais parfois la conjugaison de vins de caractère que l’on n’apprécierait pas individuellement : voilà le secret de la Maison Krug et sans doute le vrai génie de l’appellation de plus en plus oublié. Avec la présentation de la 174ème édition autour de la […] Cet article Krug ou l’art de réconcilier tous les paradoxes est apparu en premier sur Terre de Vins .
by Yves Tesson4 viewsactualitesdegustationgastronomie - news
Rhum & Gastronomie – Fondue au chocolat, chantilly au cacao x Isautier cuvée Louis et Charles Édition 2023
Benjamin Rousseaux, sous chef under Michelin-starred chef Simon Scott at Bistrot Saveurs in Saint-Avit, is passionate about rum. He now runs his own restaurant: L’artist. ‘To complement this recipe, I have chosen Isautier cuvée Louis et Charles 2023 from Réunion, for its aromatic power and woody notes that will enhance the chocolate and marshmallow in… Cet article Rhum & Gastronomie – Fondue au chocolat, chantilly au cacao x Isautier cuvée Louis et Charles Édition 2023 est apparu en premier sur Rumporter .
by Benjamin Rousseaux5 viewsgastronomynewsgastronomieisautierla-reunion - news
Rum & Gastronomy – Duck breast tartare and mojito mousse x Eminente Gran Reserva No. 2
Benjamin Rousseaux, sous chef under Michelin-starred chef Simon Scott at Bistrot Saveurs in Saint-Avit, is passionate about rum. He now runs his own restaurant: L’artist. ‘To complement this recipe, I chose Eminente Gran Reserva No. 2 from Cuba for its notes of candied fruit and spices, which come from its ageing in Sauternes barrels. It… Cet article Rum & Gastronomy – Duck breast tartare and mojito mousse x Eminente Gran Reserva No. 2 est apparu en premier sur Rumporter .
by Benjamin Rousseaux4 viewsgastronomynewscubaeminentegastronomie