Latest dispatches

261 StorieDivine_ L’UOMO CHE HA INVENTATO IL VINO MODERNO (André Tchelistcheff)

Nessuno lo conosce davvero, eppure ha cambiato per sempre il destino del vino in California e nel mondo. E', di fatto, una leggenda. La storia di André Tchelistcheff è quella di un uomo che ha portato metodo, rigore e visione in un territorio che cercava ancora la propria identità e i cui processi e tecnologie innovative oggi sono alla base dell'enologia moderna. Oltre ad avere prodotto vini leggendari come Ornellaia e Opus One. Un racconto che dimostra come, nel vino, spesso siano le persone a fare la differenza, ancor più dei territori.

260 Li Assaggio per Voi_ BASTIANICH vs STING, il risultato sorprende

Ho assaggiato e confrontato sei vini: tre di Joe Bastianich e tre di Sting, acquistati ai prezzi reali di mercato. Li ho valutati senza pregiudizi, guardando qualità, equilibrio e rapporto qualità/prezzo. Il risultato? Non è così scontato come si potrebbe pensare.

259 IL VINO si FA con L'UVA: La RISPOSTA è SCOMODA

Il vino si fa con l’uva, ma oggi questa risposta non basta più. In questo video provo a spiegare cosa succede davvero quando l’uva diventa una semplice materia prima e il processo prende il controllo.

258 Le 7 BUGIE che il MONDO del VINO racconta da anni

257 La CALABRIA del VINO che NON TI ASPETTI!

Nei giorni sono stato in Calabria e ho avuto modo di osservare da vicino il suo mondo del vino tra cantine, produttori, sommelier, ristoratori, enotecari e e assaggi. In questo video voglio condividere con voi alcune riflessioni su cosa sta succedendo di davvero interessante oggi in questo territorio, al di là dei soliti luoghi comuni... Non una guida, né una classifica, ma uno sguardo lucido su una regione in pieno movimento e in piena crescita!

256 Li Assaggio per Voi GERRY SCOTTI vs LA TOGNAZZA (G. Tognazzi)

Continua la serie degli assaggi "famosi": sono proprio curioso di verificare se dietro all'etichetta di vino realizzato da un "VIP" si cela un vino veramente all'altezza del suo blasonato produttore: una sfida nella sfida...!

Ce que le vin nous a appris en 15 ans

Aujourd’hui, c’est un épisode un peu particulier, un épisode qui nous tient très à cœur. Comme vous le savez, ça fait maintenant 15 ans que Trois Fois Vin existe. Alors aujourd’hui on ne va pas parler d’un cépage ou d’une région mais de ce que le vin nous a appris en ces 15 années ! Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie). Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram YouTube Pinterest Facebook Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à bonjour@troisfoisvin.com nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

255 I VINI dei VIP DIVIDONO COSI TANTO Rispondo ai commenti

Dopo il confronto tra i vini di Al Bano e Bruno Vespa al supermercato, sono arrivati centinaia di commenti, molti molto duri. In questo video non assaggio nulla: leggo, analizzo e rispondo alle reazioni più frequenti, cercando di capire perché questi vini dividono così tanto e perché spesso il giudizio va ben oltre il bicchiere. Non è una difesa né un attacco, ma una riflessione su come il nome in etichetta, l’antipatia personale e l’identità influenzino il nostro modo di valutare un vino.

254 Li Assaggio per Voi AL BANO vs BRUNO VESPA (i loro VINI da SUPERMERCATO)

CHI VINCE? ho assaggiato e valutato i loro vini dopo averli acquistati al supermercato. Una sfida avvincente tra 2 personaggi davvero fieri della loro produzione vinicola!

253 PERCHÉ alcuni VINI PIACCIONO SUBITO a TUTTI (e ALTRI NO)

Perché alcuni vini piacciono subito a tutti, mentre altri dividono e fanno discutere? In questo video scopriamo cosa rende un vino immediato, piacevole e “universale”, e perché altri richiedono più attenzione ed esperienza. Un viaggio tra gusto, equilibrio e percezione, per capire davvero cosa ci fa dire: “questo vino mi piace”.

Atze Schröder - gestrandet in der Punica Oase

Was passiert, wenn Atze Schröder bei Onkel Dittmeyer in der Punica Oase strandet? Wir sprechen über Valencia, seine neue Show Love Machine, wie sich Humor verändert hat, warum uns Benzinpreise nicht interessieren, die Wiedereinführung der Wehrpflicht, die historische Leistung von Helmut Kohl, die besten Restaurants in Hamburg, über Ingo C. Peters, den Franz Beckenbauer der Gastronomie und warum das Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg so großartig ist und das Fontenay eher nicht. Zwischen Tiefgang und völliger Eskalation: eine Folge, die du nicht verpassen solltest.

252 TEST - Le REGOLE per SCEGLIERE il VINO FUNZIONANO SEMPRE Lo verifichiamo al SUPERMERCATO

In questo video provo a mettere alla prova i criteri più comuni — denominazione, prezzo, annata, etichetta — scegliendo tre vini e assaggiandoli senza pregiudizi. Il risultato mostra che le regole aiutano a orientarsi, ma non sempre raccontano tutta la storia. Un esperimento pratico per capire meglio cosa conta davvero nel bicchiere. PROSIT!

251 Li Assaggio per Voi Spumanti LIDL vs EUROSPIN, la verità che non ti aspetti

Ho assaggiato 12 spumanti LIDL ed EUROSPIN, alla cieca e con scheda di degustazione. Prezzi bassi, promesse alte… ma i risultati non sono quelli che ti aspetti. Nessun pregiudizio, solo analisi sensoriale e punteggi reali. Guarda il video fino alla fine: una bottiglia sorprende tutti! CLASSIFICA RAPP. QUALITA/PREZZO LIDL 1) DURELLO MUELLER THURGAU SPUM. BRUT MET CHARMAT 7/10 2,99€ 71/100 2) PROSECCO SUP VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY ALLINI 6,5/10 5,49€ 71/100 3) FRANCIACORTA DOCG BRUT "OLTRE RIVA" 6/10 12,89€ 78/100 4) ASTI SPUMANTE DOCG ALLINI 5,5/10 3,89€ 70/100 5) PROSECCO DOC EXTRA DRY "ALLINI" 4/10 3,99 65/100 6) PROSECCO DOC EXTRA DRY BIOLOGICO 4/10 5,49 62/100 EUROSPIN 1) ASTI SPUMANTE DOCG CARESTO 8/10 3,89€ 81/100 2) PROSECCO DOC TREVISO EXTRA DRY 6,5/10 3,99€ 77/100 3) PROSECCO SUP VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY 5,5/10 5,49€ 74/100 4) TRENTO DOC BRUT TRIUM MET CLASSICO 5,5/10 8,99€ 72/10 5) OLTREPO PAVESE DOCG BRUT MET CLASSICO 4,5/10 8,99€ 69/100 6) CREMANT ALSACE AOC BRUT MERT

Tyler Bradley: Oral History Interview

This interview is with Tyler Bradley of Galaxy Wine Company. In this interview, Tyler talks about his time at Linfield University and how a part-time tasting room job turned into a full-fledged wine career. He discusses his first big wine job in Idaho, and taking on a role he wasn't ready for. As he was growing in the job, he also had to deal with the COVID pandemic and he talks about how that changed his work. After that, Tyler discusses coming back to Oregon and working at Les Caves and in distribution before landing his current job with Galaxy. He talks about all the lessons and skills he has learned, about the work he's currently doing, and about what comes next. This interview was conducted by Rich Schmidt at Linfield University’s Nicholson Library in McMinnville on March 2, 2026.

Winery Architecture: Function, Beauty & the Tension Between Them (with Mārtiņš Pīlēns)

In this episode of the No Sediment Wine Podcast, I sit down with Mārtiņš Pīlēns, architect, winemaker, and industrial designer, to explore how winery architecture shapes both the making of wine and the way we experience it. We discuss the historical logic behind winery design, which functional principles still matter today, and how modern wineries balance production, hospitality, and visual identity. We also talk about gravity, temperature, workflow, and transparency in winemaking, as well as the difference between architecture that serves the wine and architecture that steals the spotlight.You can also listen to the No Sediment Wine Podcast episodes on Spotify, Apple Podcast, Amazon Music, Google Podcasts and Castbox.Some of the WINE ACCESSORIES I use regularly:🍷 My Everyday Go-To Wine Glass: https://amzn.to/3OAQAcW🥂 My Favorite Champagne Wine Glass: https://amzn.to/3qhMLRF🥂 One of My Favorite Wine Glasses: https://amzn.to/3uG8Nfc🧳 The Best Wine Suitcase: https://bit.ly/3Zlzuoq (U