Souvent confondu avec le vermouth, dont il partage la famille (ce dernier étant une boisson à base de vin fortifié dans lequel macèrent ou infusent herbes, plantes et épices), le bitter – ou amaro dans la langue de Dante –, se différencie surtout par sa moindre teneur en sucre. Les deux se sont développés en […] Cet article [Vendredi Spi] L’amertume à l’italienne est apparu en premier sur Terre de Vins .
by Frédérique Hermine · source ↗
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