The Chronicle
Latest dispatches
23 results across all types
- news
Conegliano Valdobbiadene: il cuore del Prosecco Superiore DOCG
Ci sono luoghi che non hanno bisogno di presentazioni: ti parlano da soli. Il territorio tra Conegliano e Valdobbiadene è uno di quei posti che, quando ci arrivi, ti costringono a rallentare. Non perché sia difficile guidare tra le curve ma perché ogni collina sembra chiederti di guardarla un secondo in più. È un territorio che non si limita a produrre vino: lo respira. Denominazione Conegliano Valdobbiadene DOCG, Glera e Prosecco Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è una...
- news
Borgo Antico: il silenzio delle colline e la voce del vino
Un racconto d' ostinazione, ricerca e passione al quadrato. La collina di Borgo Antico sembra respirare con un ritmo diverso. I germogliamenti sono lenti, come se la vite avesse deciso deliberatamente di rallentare il tempo, di trattenere il freddo della notte per accumulare aromi, per impreziosirsi. Nel 1971, Vito Marchesin, daziere, compra sedici ettari che nessuno voleva. Una casa colonica bruciata dai tedeschi, filari abbandonati, un terreno invenduto. Un gesto controcorrente, nato da una...
- news
Fattoria Nicolucci: il generale sulla collina.
Un bicchiere di vino spesso è custode di una storia, a volte mai scritta. Questa affermazione, maturata alla fine di un viaggio di tre giorni in Romagna, alla scoperta dell'Albana e del Sangiovese romagnolo, trova un prezioso testimonial nella Famiglia Nicolucci, custode e proprietaria della cantina Fattoria Nicolucci, che lavora dal 1885 a Predappio. Visita in cantina e un po' di storia di Fattoria Nicolucci. Poco dopo aver parcheggiato le auto in un piccolo piazzale, pavimentato di...
- news
Come valutare un vino: guida completa per degustatori amatoriali
La degustazione del vino è un gioco affascinante, ma per noi degustatori amatoriali, questo percorso può risultare insidioso se non affrontato con i giusti strumenti. Oggi esploreremo come valutare un vino con un approccio professionale e i comuni errori che riscontriamo durante i vari eventi a cui partecipiamo. Preparazione alla Degustazione del Vino L'Importanza dell'Ambiente Prima di tutto, creiamo un ambiente ottimale. Dobbiamo ammettere che, ahinoi, nelle cantine stesse spesso non...
- news
L'inno al vino: scopri le più belle canzoni italiane sull'amato nettare.
Oggi ci inoltriamo nel mondo dalla melodia e vi proponiamo una speciale playlist con le nostre canzoni italiane preferite a tema vino. Nella nostra ricca tradizione musicale, ci sono molte canzoni che celebrano il vino, elogiandone i colori, i profumi e gli effetti che ha su di noi. Conoscete già brani famosi della lirica come " La Traviata " di Giuseppe Verdi per passare a brani di musica "leggera" come " Il vino" di Piero Ciampi. Storia della musica nella cultura italiana. Le canzoni...
- news
Cantina Terre Grosse: biologico, SI-PUO'-FARE!
Vini buoni, Identità, Territorio, Sostenibilità e Innovazione. Visitare la cantina Terre Grosse di Zenson di Piave significa in primis immergersi in una storia di famiglia che attraversa quasi un secolo , abbracciando la tradizione, l'amore per la terra, la fiducia nelle nuove generazioni e soprattutto la capacità di affrontare le difficoltà della vita . Situata sulla sponda destra del fiume Piave, questa realtà per noi deve rappresentare un punto di riferimento per chi cerca vini autentici,...
- news
Feste del vino 2026
Vi ricordiamo che oltre a questa pagina del blog abbiamo una pagina Eventi aggiornatissima e facilmente filtrabile dedicata a tutti gli eventi italiani (feste del vino). Eventi e feste vino 2026 | Calendario | Pupitres FESTE DEL VINO: GENNAIO 11/01/26 Ingresso: 15€ Aperto a tutti VINO IN-DIPENDENTE Calvisano (BS) Lombardia https://www.vinoindipendente.it/ Vino in-dipendente raggruppa vignaioli che difendono l’integrità del proprio territorio, attraverso una forte etica ambientale, per...
- news
Idee regalo vino: regali originali per appassionati di vino
Se stai cercando delle idee regalo sul vino siamo qui per darti una mano! Conosciamo l'amore e la passione che i veri appassionati di vino provano per questo nettare, quindi abbiamo creato una lista di regali che speriamo stupiranno e delizieranno il/la fortunato/a di turno. Comprendere le preferenze degli amanti del vino. Gli amanti del vino sono fanatici, scusate, persone che apprezzano l'arte e la cultura di questa bevanda. Prima di selezionare il regalo perfetto, è importante capire le...
- news
Scopri la storia del radicchio rosso di Treviso: il “fiore d’inverno”.
Questo pregiato ortaggio ha una lunga tradizione che risale al XVIII secolo . Il radicchio rosso di Treviso è un ibrido di cicoria , caratterizzato dalle sue foglie croccanti e dal suo colore rosso vivo. Ma cosa rende davvero unico il radicchio rosso? Innanzitutto, il clima particolare di Treviso, con inverni freddi e nebbiosi , gli conferisce un sapore amarognolo distintivo. Inoltre, la sua coltivazione richiede un'attenzione e una cura particolari: il radicchio viene trapiantato durante il...
- news
Risotto ai peperoni di Zero Branco: la ricetta perfetta e i vini da abbinare.
Con i suoi colori sgargianti e il gusto dolce e saporito, questo piatto è capace di portare in tavola una sinfonia di sapori che evocano...
- news
Come si fa il vino: guida passo passo per creare il tuo vino!
Per le famiglie con la fortuna d'avere qualche filare, fare il vino in casa è sempre stato un modo di celebrare le proprie radici e la propria cultura. In molte regioni italiane, la vendemmia è ancora oggi un momento di festa e di condivisione , in cui amici e parenti si riuniscono per raccogliere l'uva e iniziare il processo di vinificazione. Questa tradizione secolare ha permesso di tramandare conoscenze e tecniche da una generazione all'altra , mantenendo viva l'arte della vinificazione...
- news
Il Diritto di tappo: scopri come portare il tuo vino nei ristoranti e risparmiare!
Sei un appassionato di vino? Ti piacerebbe gustare il tuo vino preferito durante una cena in ristorante senza dover spendere una fortuna...
- news
In vino veritas: origine e significato.
Nel mondo antico ha sempre suscitato curiosità e riflessioni profonde il legame tra vino e verità. Ma cosa si cela veramente dietro a...
- news
Azienda agricola Viola di Nadia Viola: cuore e filosofia dietro l'attraente progetto enologico.
“La filosofia enologica che sta dietro ai nostri vini è quella di portare le uve a maturazione completa . Quindi, mettiamo nel bicchiere...
- news
Visita a cantina Terlano (Alto Adige).
Era da un po' che volevamo visitare di persona questa realtà e tastare con mano - o meglio con i cinque sensi - quale fosse il segreto...
- news
Manni Nossing: passione, genuinità e sostanza (Bressanone - Alto Adige).
Manni ci spiega il progetto Eisacktalwein Da una parte lo Yin , grandi cooperative con un approccio meticoloso quasi in ogni dettaglio, un orientamento commerciale nei confronti dei clienti, e dall'altra lo Yang , piccole cantine come quelle di Manni (Manfred) Nossing, lontane dall'enologia al microscopio, volte ad una relazione più istintiva e passionale nei confronti della terra, favorite certo da una minor estensione dei vigneti, e un approccio sincero ed empatico - ebbene si - nei...
- news
Ricetta gnocchi di zucca senza impasto e abbinamenti vini per un autunno coi fiocchi.
La consistenza morbida e vellutata degli gnocchi, unita al gusto dolce della zucca, rende questa ricetta un'opzione perfetta per...
- news
Pinot Grigio, tutto quello che ti serve sapere.
Dalle colline del Friuli alle alture dell' Alto Adige alla Valle D'Osta , esploreremo tutte le sfaccettature di questo vitigno,...
- news
La riscoperta di un sogno: Masseria Li Veli
Immaginatevi nel Salento pochi giorni dopo Ferragosto a combattere con il caldo asfissiante alla ricerca spasmodica di un po’di...
- news
Conosci l' Uva Longanesi (detta anche Burson)?
Le storie lontane - ben lontane - dalle luci dei riflettori sono sicuramente quelle che più ci piacciono. Ben inteso, al giorno d'oggi...
- news
Pinot Noir: scopri tutto su uno dei vini più affascinanti.
Il Pinot Noir è noto per la sua eleganza e raffinatezza. Le sue uve delicate richiedono una cura intensa durante la vinificazione, ma il...
- news
Borgogna: l'essenza dei vini pregiati.
Siete pronti per un viaggio sensoriale alla scoperta della Borgogna, uno dei tesori vitivinicoli più preziosi al mondo? Principali...
- news
Fattoria Zerbina (Marzeno): eccellenza romagnola.
31 ottobre 2022: saliamo per la prima volta sulla DeLorean, di Doc e Marty, per un Ritorno al futuro in versione romagnola: all'arrivo qualcosa non funziona, la data è la stessa della partenza ma ci ritroviamo in un lembo di terra - chimerico - nel quale una cantina collabora, con vivaisti, per dare vita a più di 60 cloni di Sangiovese, ognuno studiato con caratteristiche specifiche (acini, bucce, etc), per adattarsi alle diverse morfologie di ciascun terreno e vigna. La prima cosa a...