The Chronicle
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44 results across all types
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[Longform] “Sembrava miele” | Il sapore del Vin Santo (fatto in casa)
Dario Nardini è docente di Antropologia culturale all’Università di Padova. Appassionato di vino da sempre, negli ultimi anni è riuscito a farne anche un tema di ricerca, nell’ambito di un progetto dedicato alle “economie informali” legate alla produzione, alla circolazione … continua »
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Miti e unicorni di Jura, uno per uno. Pronti a non farvi prendere in giro?
Lo Jura oggi è diventato una delle arche perdute del vino. Bottiglie introvabili. Hype alle stelle. Liste d’attesa e distribuzioni che assegnano pochi unicorni a prezzi già folli. Ma i vini di Jura, soprattutto quelli più richiesti e rari, chi … continua »
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Riascoltare Salvo Foti con la “sua” storia dell’Etna al Castello di Ama e scoprire l’effetto che fa
La prima edizione ha visto Angelo Gaja , poi è stato il turno di Jadot e quindi Peter Dipoli ma il tema degli incontri di maggio al Castello di Ama a Gaiole in Chianti è sempre stato uno, quello di … continua »
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Intravino Cup Montalcino | Sono rimaste solo 16 cantine. Ora il gioco si fa duro
523 voti. Tantissimi! E se si considera che non esiste alcuna possibilità di voti doppi, si tratta di un successo. Siamo su numeri di partenza ancora più alti di quelli che fece registrare la Intravino Cup dedicata al Chianti Classico … continua »
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Finalmente è nato Miles, il podcast di Intravino. Da ascoltare subito (puntata zero)
Buona la prima! A dire il vero ci pensavamo da un paio di anni, gestazione più che elefantiaca. Finalmente ci siamo: è online su tutte le piattaforme Miles – Il podcast di Intravino . Una esigenza che sentivamo da tempo.… continua »
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[Focus] Il rapporto dell’Istituto Superiore di Sanità ha un punto (cruciale) che non regge
Il nuovo rapporto dell’Istituto Superiore di Sanità fotografa un’Italia in cui i consumi di alcol non diminuiscono e i comportamenti a rischio si trasformano. I dati sono solidi, il quadro è chiaro. Meno lineare è il passaggio alle soluzioni: tra … continua »
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Con Marie-Lise e Thomas Batardière, in Loira si è accesa un’altra luce
Lunedì è il giorno in cui mi riprendo da fine settimana passati tra le bottiglie: cerco di allenarmi il mattino presto per distendere i pensieri prima della settimana lavorativa. Ma questa volta è diverso. Etica Distribuzione ha organizzato una degustazione … continua »
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Diario di Borgogna | I nostri migliori assaggi (senza spiegoni)
di Simone Di Vito, Marco Colabraro e Giorgio Michieletto Ci si torna sempre, in Borgogna. Sono tre anni ormai che il nostro viaggio cade nello stesso periodo, con un piano che cambia poco: settimana di scorribande fra banchi d’assaggio, visite … continua »
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Intravino Cup | Si vota! 64 cantine del Brunello di Montalcino per un 1° turno pazzesco
Non c’è un altro modo di dirlo: 64 cantine del Brunello di Montalcino per la 4° edizione della Intravino Cup . Riassunto delle puntate precedenti. 1° edizione (2021): Cantine del Chianti Classico . Vincitore: Castello di Monsanto . 2° edizione … continua »
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I Bordeaux 2025 en primeur | Tutto quello che ho capito di un posto semplicemente unico
In questi en primeur , tra i banchi d’assaggio dell’ Union des Grands Crus e le anteprime direttamente ospitate dai vari château, girava voce che i prezzi si sarebbero mantenuti stabili sui livelli del millesimo 2024. La 2025 conferma le … continua »
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Rapporto ISS | In Italia cambia (in peggio) il modo in cui si beve. Il vino può essere parte della soluzione?
Nel 2024, secondo l’ultimo rapporto del l’Osservatorio nazionale alcol dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS), 4,45 milioni di italiani hanno praticato binge drinking , in aumento rispetto ai 4,13 milioni del 2023. Con questa espressione si indica il consumo di grandi … continua »
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Castello di Ama | Una delle esperienze più belle e totalizzanti mai fatte
Quando ero un ragazzo turbolento, una persona mi disse una cosa che, in qualche modo, mi ha segnato. Erano gli anni della scuola: andavo male ovunque. Lui era un professore ma soprattutto un artista vero, di quelli che non hanno … continua »
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Complesso di Calimero | Il vino italiano continua a sentirsi piccolo anche quando domina il mondo
Ci sono articoli che non dicono nulla di davvero nuovo ma riescono a mettere in fila le cose nel modo giusto. Lo scorso 9 aprile, nella rubrica europea di The Economist , è uscito un pezzo che centra un paradosso … continua »
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Il senso di Chiara Pepe a capo di Domaine de la Chapelle (con intervista)
« È stato un percorso lungo e articolato, iniziato molto tempo fa e culminato con la pubblicazione della notizia, ma sono già più di tre mesi che vado in Rodano, lavorando lì in azienda in incognito o quasi ». Il … continua »
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Ci sono (almeno) 3 questioni che il Vinitaly 2027 non potrà eludere
Quest’anno, di nuovo, non sono andato al Vinitaly. La mia prima esperienza (ero un novello studente AIS in gita) produsse una guida pratica degli effetti a breve termine dell’alcol sul’organismo. Le prime pagine del block notes erano una perfetta scheda … continua »
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Patagonia che vende birra analcolica ci riguarda parecchio (ben più dei gilet da vignaiolo)
Patagonia ha iniziato a vendere birra. Analcolica, biologica, costruita lungo quella filiera agricola rigenerativa che l’azienda coltiva da anni sotto il cappello di Patagonia Provisions . Detta così, sembra una curiosità di poco interesse. Il classico caso di brand extension … continua »
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Il Vinitaly 2026 visto dall’Antica Bottega del Vino di Verona (è qualcosa di unico al mondo)
Mai stato un tipo alla moda, quindi sulle cose arrivo piuttosto tardi e attraverso passaggi tortuosi. Proprio attorno ai giorni di Vinitaly 2026 mi sono imbattuto in un bellissimo album degli Here We Go Magic che si chiama ‘A Different … continua »
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La molecola della civiltà è un libro che prende il vino molto sul serio
Ci sono libri sul vino che spiegano territori, vitigni, tecniche. Altri che raccontano storie. La molecola della civiltà di Francesco Sorelli prova a fare qualcosa di più radicale: usare il vino come filo narrativo per attraversare l’intera storia dell’uomo, dalle … continua »
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Tra Clima e Longevità | Cosa dicono davvero le ultime annate a Barolo
Ci sono giornate in cui il meteo sembra stare al centro di tutto, anche quando non è il protagonista dichiarato. Nel mio recente passaggio a Barolo è successo proprio questo: il giorno prima le previsioni davano sereno poi però, una … continua »
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Chateau d’Yquem 2023-1986 | Cinque annate di un vino semplicemente leggendario
Ci sono alcuni paragoni insospettabili che avvicinano il duo più discusso del momento, gli Angine de Poitrine, e la produzione di Chateau d’Yquem , il muffato più celebre e costoso del mondo. E mi sono tutti venuti in mente ascoltando … continua »