The Chronicle
Latest dispatches
86 results across all types
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[Longform] Tressage | Una pratica agricola di cui parlano ormai tutti, tra scienza e Vangelo
C’è stato un tempo, nemmeno troppo lontano, in cui tagliare la cima delle viti era perfettamente normale . Questa pratica si chiama rognage , cioè cimatura . Era effettuata prima manualmente e oggi tramite cimatrici meccaniche. Il suo scopo era … continua »
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[Focus] Riuso del vetro | Cari produttori, ci meritiamo di essere spazzati via dal cambiamento climatico
Abstract Il vino europeo ha ottenuto un’esenzione. Nel nuovo Regolamento europeo sugli imballaggi, il vino è stato escluso dagli obiettivi obbligatori di riuso che riguardano altre categorie di bevande . Non era questo il risultato previsto all’inizio del percorso legislativo: … continua »
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Adoro la Borgogna ma non la capisco fino in fondo. (Breve cronaca di un viaggio estivo)
Adoro la Borgogna ma non la capisco fino in fondo, vorrei comprenderla meglio. Credo di non averla vissuta abbastanza per afferrarla oltre i clamori mediatici, di critica, di mercato. Diffido del dogma della gerarchizzazione qualitativa delle sue vigne; così come … continua »
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Cose fondamentali da sapere prima di dire cavolate sui prezzi del vino
Oggi ci sono sostanzialmente tre temi sempre caldi e pronti ad infiammare animi e tastiere degli appassionati di vino. Il vino naturale non muore mai . Che tu abbia venti anni o due mesi di militanza enoica, quel manto religioso … continua »
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Francesco Guccini e il vino (prima che diventasse “il vino”)
Francesco Guccini è morto il 6 agosto, a 86 anni, nella sua Pavana. Si potrebbe scrivere molto su Guccini, rischiando forse di sbagliare quasi tutto. Ma si deve scrivere di vino. Non soltanto di quello che beveva ma del vino … continua »
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Fotografare l’etichetta per contare gli sgarri. Quante bottiglie beviamo davvero in 365 giorni?
Quante bottiglie si bevono in un anno? Qual è il consumo di vino di un vero appassionato nell’arco di 365 giorni? Ogni persona fa storia a sé e in un calcolo del genere rientrano troppi fattori: abitudini quotidiane, frequenza di … continua »
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Lambrusco di Sorbara 2024 (di Nelson Pari e Filippo Marchi)
[Quella che segue è la versione in italiano del report annuale sui Lambrusco di Sorbara effettuato da Nelson Pari e Filippo Marchi , pubblicato in inglese su Nelson’s Wine Column ] Se c’è un tema ricorrente nei Sorbara del 2024 … continua »
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1932-2026, quello che ci lascia Emidio Pepe
È morto questa notte nella “sua” Torano Nuovo, in provincia di Teramo, Emidio Pepe: aveva 94 anni. Nato nel 1932 in una famiglia di contadini, Pepe fondò l’omonima azienda nel 1964, raccogliendo l’eredità del padre e, soprattutto, del nonno: fare … continua »
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Miles Ep. 4 | Ok, il prezzo è giusto (e altre storie)
Sono dipendente dai podcast. Ormai nei viaggi in macchina un 60% di quello che era spazio musicale è oggi targato Supernova, BSMT, One More Time, Complicazioni, Bevo Forte, Juice it up e compagnia: mi piacciono le interviste, un po’ meno … continua »
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[Focus] Zonin 1821 | Di vigne, banche, indiscrezioni e lavoratori. A che punto siamo?
Le indiscrezioni sulle manifestazioni di interesse per gli asset di Zonin 1821 riportano l’attenzione su uno dei marchi storici del vino italiano. Ma dietro la cronaca di oggi c’è una storia che attraversa oltre due secoli di imprenditoria, l’ascesa di … continua »
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Il Raddese e Vignavecchia | C’è una nuova storia (molto ambiziosa) tutta da raccontare nel Chianti Classico
Ho appena lasciato alle spalle il cartello con la scritta Radda in Chianti e sento il bisogno di fermarmi. Ho voglia di trovare un angolo tranquillo dove mettere nero su bianco questa giornata. Se non fosse stato per un impegno … continua »
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Le Due Terre | 30 annate di Sacrisassi Rosso, una verticale completa (1994-2023) da ricordare
Flavio Basilicata è nato a Prepotto nel 1954, a pochissimi chilometri da dove oggi sorge la sua cantina. I genitori erano coloni: lavoravano terra altrui ma Flavio a quella terra era già profondamente legato. La mezzadria è stata un’istituzione economico-sociale … continua »
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Terra Skåne | Chi ha mai bevuto i vini della Svezia? (“The New Old World”)
Alessandro Sgariglia è sommelier in un prestigioso resort a 5 stelle alle Seychelles . Una prospettiva privilegiata sul vino in una delle sue innumerevoli declinazioni. Arrivare in Svezia dalle Seychelles destabilizza la mia opinione sul riscaldamento globale, spostandola pericolosamente verso … continua »
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La religione del vino naturale
Il vino naturale è nato come una piccola rivoluzione . Doveva riportare il vino alla terra, liberarlo dall’omologazione industriale e riavvicinare il consumatore al vignaiolo. Oggi, però, in molti casi sembra essere diventato l’esatto contrario: un prodotto elitario , con … continua »
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Crimea | Storia di una penisola di vigne fra civiltà, guerre e attentati
Lo scorso lunedì sera, poco prima delle nove, un ordigno rudimentale è esploso nell’atrio di un edificio residenziale di Monaco . Due adulti sono rimasti gravemente feriti, insieme a un ragazzo. Secondo quanto riferito da diverse testate francesi e ucraine, … continua »
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VII Disfida delle Contee VS Bakkanali Estivi 2026
“Mi contraddico? Certo, mi contraddico. (Sono vasto, contengo moltitudini)” è un verso di Walt Whitman che spesso sento mio. Quanto di più lontano dal democristianismo di comodo, semmai un’ammissione: curiosità che vince sulla coerenza di facciata, amore per cose agli … continua »
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Clotaire Michal | Nervi, spigoli e compiutezza del Beaujolais
Secondo appuntamento organizzato da Etica Distribuzione per degustare alcuni dei suoi produttori attraverso una lettura trasversale di annate e cuvée. Stesso posto, stesso anfitrione, il padrone di casa Luca Martini (la lista dei suoi premi l’abbiamo fatta nel post su … continua »
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La nuova geografia climatica del vino italiano. (Spoiler: non sarà una semplice migrazione verso Nord)
Quando pensiamo agli effetti del cambiamento climatico sul vino italiano, la rappresentazione più immediata sembra quasi ovvia: il Sud diventerà progressivamente troppo caldo, mentre il Nord potrà beneficiare di temperature più favorevoli alla maturazione dell’uva. Per molto tempo abbiamo immaginato … continua »
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Mode | L’autolisi è la nuova barrique?
Tutto nasce da un pranzo con amici francesi: “Hai notato che i bianchi qui cominciano ad assomigliarsi un po’ troppo?” Aromi di nocciola, fiammifero appena acceso, brioche e sesamo tostato, accompagnati, anche se non sempre, da grande verticalità . Vi … continua »
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Perché Nord! 2026 | San Casciano e il Carso sembrerebbero non avere nulla in comune, ma…
La rassegna Perché Nord! organizzata dall’associazione di produttori San Casciano Classico dopo Rodano , Taurasi e Verduno , per l’edizione 2026 ha scelto come quarto “nord” il Carso, punto più settentrionale del Mediterraneo. Sul palco Fabio Pracchia – scrittore, degustatore, … continua »
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Tra Pecorino e Cerasuolo, l’eredità di Luigi Cataldi Madonna è (serenamente) in mano a Giulia
Le estati della mia infanzia passate tra Giulianova e il Gran Sasso a mangiare arrosticini a decine hanno reso l’Abruzzo un luogo in cui mi sento a casa. Purtroppo ho smesso di frequentarlo prima di iniziare a bere ma ho … continua »
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Di radici in stelle | Nel ricordo di Matteo Correggia, a 25 anni dalla sua scomparsa
Si è svolto lunedì 15 giugno presso la cantina dell’azienda agricola Matteo Correggia, in Canale (CN), un evento a porte chiuse dedicato a ripercorrere il filo della memoria degli ultimi 25 anni, per tradurre l’esperienza più dolorosa in stimolo per … continua »
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Che cosa potrebbe fare il mondo del vino per parlare alla Generazione Z (?)
“ A lot of wine culture feels complicated and kind of exclusive, which can make people my age feel like they do not belong or do not know enough. ” Questa frase scritta da uno studente universitario americano in Italia … continua »
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Facciamo un giochino (tutta colpa di Armando Castagno e Le Vigne del Barbaresco)
Ovviamente il buon Armando Castagno non c’entra nulla se non per avermi ricordato quanto: 1) sia per distacco il miglior divulgatore del vino in circolazione (enciclopedico ed erudito, dalla dialettica eccellente e con la rara capacità di condensare informazioni e … continua »