The Chronicle
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LUGANA, TEMPO D’ARMONIA
Raise a glass La vigilia cadeva in una delle prime domeniche romane prive di Serie A e piene di code mattutine verso i lidi per i rituali rosolamenti; una di quelle tipiche domeniche quando l’Urbe apre le chiuse e spurga a mare la parte più caciarona e si fa più quieto dominio di turisti con […]
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Sardegna – Isola Birra, anno 12: non solo degustazioni ma cultura del bere
Seimila le presenze del 2025. Numeri che gli ideatori vogliono replicare anche per l’edizione 2026 di Isola Birra, dal 3 al 5 luglio a Cagliari nella Pineta di Su Siccu (dalle 17,30 all’una e mezzo del mattino), organizzata da HBS – Homebrewers Sardi con il patrocinio dell’Amministrazione comunale. Il programma del dodicesimo anno è costruito […]
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Nuovo Look e nuovo Format per la pizzeria di Angelo Pezzella a Roma
La pizzeria di Angelo Pezzella, pizzaiolo per amore dei lievitati, tanto da spingerlo ad abbandonare l’arte di intagliatore di diamanti per andare a carpire i segreti della pizza dai “maestri” napoletani, è ubicata a Roma in prossimità dell’ippodromo di Capannelle, più precisamente allo Statuario lungo la via Appia, ha subito nell’ultimo anno un profondo restyling […]
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Buonissimi 2026, raccolti 268.845 euro nell’evento di beneficenza legato alla lotta ai tumori pediatrici
Una cifra che conferma il risultato straordinario in Campania per l’evento Buonissimi dell’Associazione OPEN OdV, organizzato da Paola Pignataro e Silvana Tortorella in favore della ricerca scientifica. Il 22 giugno la lunga darsena ha vissuto l’arrivo di migliaia di presenze per conoscere i protagonisti della manifestazione, uniti dalla solidarietà verso i più piccoli e indifesi: […]
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A Roma presso il Ristorante stellato “Per Me” l’azienda ARILLO IN TERRABIANCA presenta l’ultimo nato, il Vermentino L’IMPOSTO
Presso il Ristorante stellato “Per Me“ di Giulio Terrinoni, l’azienda Arillo in Terrabianca alla presenza della proprietaria Adriana Burkard e del suo enologo Vieri Vannoni ha presentato l’ultimo nato della Tenuta Maremmana: il Vermentino Superiore DOCG L’Imposto 2024. In passato vi abbiamo già parlato di Arillo durante una visita in azienda (link) e per questo […]
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L’eleganza della tradizione, la forza della tecnica: Emanuele Scanu all’Osteria del Forte di Palazzo Doglio a Cagliari
La sua, è una cucina che sussurra di terra e di mare. Che rimbalza fra ricordi e futuro. Che custodisce memoria e sperimenta nuove tecniche. Che parte dai banchi di torrone dello zio Nicola, dal profumo di miele sciolto nei paioli di rame. E che approda poi nel prestigioso Palazzo Doglio, dove Emanuele Scanu è […]
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Pinsa Spartaco: la Pinsa Romana di qualità nella periferia di Roma
Il nome “Spartaco” muove in me tanti ricordi, non solo perché è il nome di un grande gladiatore romano da sempre ammirato da noi bambini ed emulato quando si giocava in strada, ma è anche il nome di una via del quartiere Tuscolano a Roma, il luogo dove sono nato e quella pizzeria era un […]
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Pennellate di gusto fra genio e ricercatezza: “Dal Pittore” a Cagliari, l’arte della cucina dall’anima gourmet
Pennellate di arte per chi cerca gusto e bellezza. C’è chi dipinge con i colori e chi lo fa con i sapori: Renato Bacchetta, per undici anni di fila stella Michelin, fa entrambe le cose da oltre sessant’anni. Nato a Casalvolone, nel novarese, nell’aprile del 1947, Bacchetta porta addosso il peso leggero di una vita […]
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Annata, Superiore, Riserva: il Morellino di Scansano ridisegna la scala della qualità
Non tutte le novità nascono davvero nuove. Alcune esistevano già nei gesti delle cantine, nelle scelte dei produttori, nei vini che il mercato assaggiava senza però poterli collocare con precisione dentro una gerarchia riconoscibile. È il caso del Morellino di Scansano “Superiore”, nuova menzione ufficiale della DOCG da febbraio 2026 e una delle chiavi di lettura […]
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Lazio – Festa dei Cimini dal 17 al 21 giugno 2026
Dal 17 al 21 giugno la prima edizione della Festa dei Cimini, il festival enogastronomico itinerante con show cooking, passeggiate-degustazione, banco d’assaggio e un incontro di approfondimento sulle possibilità di sviluppo economico, turistico e culturale del territorio della Comunità Montana dei Monti Cimini. Al via la prima edizione della Festa dei Cimini che dal 17 […]
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SICILIA – LA BOLLITA DEL TONNO 2026 – IL 21 GIUGNO SULLA VIA DEL MARE DI OLIVERI
Tra cantori del mare, mastro d’ascia, ultimo tonnaroto e una fatica rituale che tiene uniti i lavoratori delle acque tirreniche, c’è un appuntamento irresistibile che riaccende le luci del borgo di Oliveri: “LA BOLLITA DEL TONNO 2026” – IL 21 GIUGNO SULLA VIA DEL MARE DI OLIVERI. La pesca come sostentamento e convivialità che esiste […]
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In sette morsi il ponte fra Thailandia e Cagliari, l’estate si apre al Tirso con i cocktail d’autore e il genio di chef Pam
Sette morsi, sette cocktail d’autore, un universo di sapori. E, a rendere uniche le emozioni di una serata speciale, Cagliari vista dall’alto, il porto lucido di giugno, le barche all’ormeggio e il profilo della città che si scioglie verso il mare. Il Cielo Rooftop di Palazzo Tirso MGallery — terrazza sospesa sul capoluogo sardo, nel […]
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Mancano pochi giorni per VINZARESOS A Runda: vignaioli e agricoltori in movimento si ritrovano a Orgosolo il 20 giugno
Il 20 giugno 2026 avrà luogo a Orgosolo (NU), nel corso di VINZARESOS – Vignaioli e agricoltori in movimento, un importante momento pubblico di riflessione, attraverso un’azione etica, provando a dare vita a nuove forme di economia civile e di agricoltura basate sui diritti delle persone e dell’ambiente in cui viviamo. Il dibattito partirà dalla […]
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Veneto – La Cantina Roeno e l’Enantio
La storia della Cantina Roeno nasce 65 anni fa per mano di Rolando Fugatti e dalla moglie Giuliana dal Fior. Siamo a Brentino Belluno, nella località di Belluno Veronese. L’azienda, la cui produzione attuale supera le 500.000 bottiglie annue tra rossi, bianchi, spumanti e rosé, coltiva vitigni sia locali che internazionali: Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, […]
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PRESENTATO A SALERNO BUONISSIMI 2026, L’EVENTO BENEFICO A SOSTEGNO DELLA RICERCA SUI TUMORI PEDIATRICI
Ritorna a Salerno per la sua ottava edizione Buonissimi, il party enogastronomico a carattere benefico che il 22 giugno prossimo popolerà la lunga passerella della Marina di Arechi. Promotore della manifestazione, l’Associazione OPEN OdV, organizzazione di volontariato nata nel 2003 per volontà di genitori di bambini e adolescenti colpiti da tumori pediatrici ad alto rischio. […]
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Cambiamenti climatici, l’incontro delle Donne del Vino Sardegna per guardare alle sfide in corso
L’impatto delle modifiche delle condizioni climatiche sulle produzioni agricole? Sempre più pesante. E certo non si salva la coltivazione della vite né in termini di quantità che di qualità dell’uva e perciò dei vini. Occorre occuparsi di più dell’incidenza dei cambiamenti climatici e ben venga lo spazio per la divulgazione secondo l’associazione Donne del Vino […]
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VINZARESOS A Runda: vignaioli e agricoltori in movimento si ritrovano a Orgosolo il 20 giugno
Il 20 giugno 2026 avrà luogo a Orgosolo (NU), nel corso di VINZARESOS – Vignaioli e agricoltori in movimento, un importante momento pubblico di riflessione, attraverso un’azione etica, provando a dare vita a nuove forme di economia civile e di agricoltura basate sui diritti delle persone e dell’ambiente in cui viviamo. Il dibattito partirà dalla […]
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CIBO, I PRODUTTORI DI GIUGNO SLOW PIACCIONO A SPAGNOLI, FRANCESI E TEDESCHI: OLTRE 2MILA PERSONE A CASA SLOW FOOD SARDEGNA
Si è parlato anche spagnolo, francese e tedesco al mercato civico di La Maddalena in occasione della presenza dei produttori agricoli nella settima volta di Giugno Slow 2026, in corso sino a domenica 7 giugno con gli appuntamenti di chiusura. Oltre 2mila persone, tra residenti e turisti italiani e stranieri, hanno visitato e vissuto, dal […]
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La terrazza del Tirso saluta l’estate con i bites di chef Pam – Stuzzichini d’autrice thai – cinesi creati su misura per i cocktail
Granchio baciato dal sole, tartare con caviale, polenta al tartufo, toast con Gamberi. Questi e altri i bites della celebre chef tailandese Pam cuciti su misura per una linea di cocktail d’ autore, e viceversa. Iconici “morsi” e rivisitazioni di street food thailandese e dell’ arte culinaria thai – cinese declinata anche con ingredienti sardi, […]
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San Gimignano festeggia i 750 anni di storia della sua Vernaccia con un nuovo corso
Nell’ultimo weekend di Maggio a San Gimignano si è svolta la terza edizione di Regina Ribelle Wine Fest 2026 evento che quest’anno vuole festeggiare i 750 anni della prima attestazione documentata della Vernaccia di San Gimignano (canto del Purgatorio della Divina Commedia) e i 60 anni dal riconoscimento della DOC, la prima in Italia nel […]
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TERRE DI LEONE, AMARONE, VALPOLICELLA E LE NUOVE ETICHETTE
Ci sono produttori bravi e comunicativi, poi ci sono quelli con cui ti senti a casa, come Chiara e Federico di Terre di Leone in Valpolicella classica. Trascorrere in loro compagnia un’intera giornata è sempre piacevole, perché nel loro piccolo, sono grandissimi. Grandi come pensiero, grandi come aspettative, grandi nella fantasia che mettono in ogni […]
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Il Vista Sky Bar & Dining e le altre proposte dell’Hotel Mediterraneo Sorrento per un’estate all’insegna del gusto
La straordinaria vista sulla baia sottostante, la penisola sorrentina che si scorge da un capo all’altro nel tramonto meraviglioso dei primi scampoli d’estate. La terrazza sul roof del Mediterraneo Sorrento, recentemente ristrutturata, regala la possibilità di momenti unici tra le brezze del mare e i colori tenui sullo sfondo. Dall’azzurro al verde per virare verso […]
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Colazione a 5 stelle nel cuore di Cagliari, l’hotel Tirso apre le porte a chi cerca eleganza e identità
All’Hotel Tirso la colazione è un rito lento, aperto alla città. E profuma di mare Ogni mattina, qui, diventa una storia da raccontare. Luce obliqua sul golfo, il porto che si sveglia senza fretta, l’aria porta insieme salsedine e caffè: è in quel preciso istante che le porte di Palazzo Tirso si aprono — non […]
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Ad Ascea il Poseidonia Beach Club: sostenibilità e menu a spreco ridotto sono i cardini di un viaggio tra i luoghi di Parmenide e Zenone
Gianni Rizzo, per tutti “il capitano” è al timone del Poseidonia Beach Club ad Ascea. Un lido che non sa di semplice spiaggia attrezzata, ma che offre diverse opportunità agli ospiti a cominciare dalle esperienze in barca, proseguendo verso i piedi delle dune marine per poi mangiare al ristorante o in pizzeria, con una carta […]