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Vecchie Terre di Montefili, il Chianti Classico dei cinquecento metri

Assaggio il primo bicchiere e resto spiazzato. È Chianti Classico, un Sangiovese da manuale, ma ha una freschezza e un nervo acido che in questi tempi di (sur)riscaldamento globale sono merce rara. La spiegazione arriva prima ancora dell’enologia, ed è scritta in una quota: cinquecento metri. La tenuta da cui proviene è a Panzano in […]

by Franco Santini · source ↗

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