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Il tempo del vino rosa: l’esempio di Matilde Poggi

Il modo di bere sta sensibilmente cambiando e le scelte di chi siede a tavola si orientano sempre più verso la leggerezza. Oggi non si cercano più vini pesanti o eccessivamente strutturati; si preferiscono la freschezza, la facilità di beva e quell’eleganza sottile che si scopre soprattutto lasciando riposare la bottiglia in cantina qualche anno. […] L'articolo Il tempo del vino rosa: l’esempio di Matilde Poggi proviene da La Stanza del vino .