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Follador dal 1769 e l’anima di Valdobbiadene
In certi salotti del vino, popolati da professionisti spesso troppo stanchi per cercare la sorpresa, risuona ancora quel fastidioso ritornello: «Io il Prosecco non lo bevo». Una chiusura netta che tradisce una pigrizia intellettuale imperdonabile. È innegabile che il mercato sia saturo di prodotti seriali, bollicine anonime e tecnicamente ineccepibili quanto senz’anima, che hanno finito […] L'articolo Follador dal 1769 e l’anima di Valdobbiadene proviene da La Stanza del vino .
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Il battesimo di un Cru: dal Chiusino al Pieve Le Grazie di Talosa
“Il progetto ‘Pieve’ ha cambiato le coordinate del Vino Nobile di Montepulciano, spostando l’attenzione dal nome della denominazione a quello delle singole vigne. Questa iniziativa, figlia di un lungo lavoro di squadra tra i produttori del territorio, ha l’obiettivo di raccontare le sfumature millimetriche delle vigne poliziane. Tutto è nato da una ricerca minuziosa che […] L'articolo Il battesimo di un Cru: dal Chiusino al Pieve Le Grazie di Talosa proviene da La Stanza del vino .
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Storie Ritrovate e sorsi futuri: i nuovi vini di Mandrarossa
Camminare tra gli stand di Vinitaly dopo ore di assaggi, analisi e confronti professionali lascia addosso una stanchezza sottile, un velo di saturazione che appanna la mente e il palato. Anche se il vino viene degustato con il rigore di chi non deglutisce, corpo e mente arrivano al traguardo quotidiano stropicciati. Eppure, proprio in quel […] L'articolo Storie Ritrovate e sorsi futuri: i nuovi vini di Mandrarossa proviene da La Stanza del vino .
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Cuvée 38: l’eleganza del Metodo Classico dove non te lo aspetti
A volte il vino ha il potere di scardinare i nostri pregiudizi geografici. Se pensiamo alle grandi bollicine italiane prodotte con il metodo della rifermentazione in bottiglia, la mente vola subito verso i distretti storici del Trentino o della Franciacorta. Eppure, spostandosi a Mansuè, in quella terra di confine dove il Veneto abbraccia il Friuli, […] L'articolo Cuvée 38: l’eleganza del Metodo Classico dove non te lo aspetti proviene da La Stanza del vino .
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