Flavio Basilicata è nato a Prepotto nel 1954, a pochissimi chilometri da dove oggi sorge la sua cantina. I genitori erano coloni: lavoravano terra altrui ma Flavio a quella terra era già profondamente legato. La mezzadria è stata un’istituzione economico-sociale … continua »
by Denis Mazzucato · source ↗
Found this useful? Marking helpful boosts the author and shapes the “most helpful” surface on the Chronicle home.
Ho appena lasciato alle spalle il cartello con la scritta Radda in Chianti e sento il bisogno di fermarmi. Ho voglia di trovare un angolo tranquillo dove mettere nero su bianco questa giornata. Se non fosse stato per un impegno … continua »
Alessandro Sgariglia è sommelier in un prestigioso resort a 5 stelle alle Seychelles . Una prospettiva privilegiata sul vino in una delle sue innumerevoli declinazioni. Arrivare in Svezia dalle Seychelles destabilizza la mia opinione sul riscaldamento globale, spostandola pericolosamente verso … continua »
Il vino naturale è nato come una piccola rivoluzione . Doveva riportare il vino alla terra, liberarlo dall’omologazione industriale e riavvicinare il consumatore al vignaiolo. Oggi, però, in molti casi sembra essere diventato l’esatto contrario: un prodotto elitario , con … continua »
