Ho appena lasciato alle spalle il cartello con la scritta Radda in Chianti e sento il bisogno di fermarmi. Ho voglia di trovare un angolo tranquillo dove mettere nero su bianco questa giornata. Se non fosse stato per un impegno … continua »
by Daniel Barbagallo · source ↗
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Flavio Basilicata è nato a Prepotto nel 1954, a pochissimi chilometri da dove oggi sorge la sua cantina. I genitori erano coloni: lavoravano terra altrui ma Flavio a quella terra era già profondamente legato. La mezzadria è stata un’istituzione economico-sociale … continua »
Alessandro Sgariglia è sommelier in un prestigioso resort a 5 stelle alle Seychelles . Una prospettiva privilegiata sul vino in una delle sue innumerevoli declinazioni. Arrivare in Svezia dalle Seychelles destabilizza la mia opinione sul riscaldamento globale, spostandola pericolosamente verso … continua »
Il vino naturale è nato come una piccola rivoluzione . Doveva riportare il vino alla terra, liberarlo dall’omologazione industriale e riavvicinare il consumatore al vignaiolo. Oggi, però, in molti casi sembra essere diventato l’esatto contrario: un prodotto elitario , con … continua »
