The Chronicle
Timo Wolff
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Atze Schröder - gestrandet in der Punica Oase
Was passiert, wenn Atze Schröder bei Onkel Dittmeyer in der Punica Oase strandet? Wir sprechen über Valencia, seine neue Show Love Machine, wie sich Humor verändert hat, warum uns Benzinpreise nicht interessieren, die Wiedereinführung der Wehrpflicht, die historische Leistung von Helmut Kohl, die besten Restaurants in Hamburg, über Ingo C. Peters, den Franz Beckenbauer der Gastronomie und warum das Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg so großartig ist und das Fontenay eher nicht. Zwischen Tiefgang und völliger Eskalation: eine Folge, die du nicht verpassen solltest.
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Lucas Krzikalla - ich schenk mir grad nach
In dieser Folge von Halbtrocken ist Lucas Krzikalla zu Gast. Profihandballer beim SC DHfK Leipzig, Junge vom Dorf. Handball spielt er, seit er fünf Jahre alt ist – und trotzdem ist sein Leben weit mehr als nur Sport. Wir sprechen über seinen Weg in den Profihandball, über frühe Leidenschaft, Disziplin und darüber, wie sich aus Spaß ein Beruf entwickelt. Lucas gibt einen ehrlichen Einblick in den Alltag als Profisportler, in enge Zeitpläne, Verzicht und das Gefühl, kaum selbst bestimmen zu können, wann Pause möglich ist. Ein Thema ist auch die aktuelle Saison in Leipzig: Spiele, Ergebnisse, Teamdynamik und der Blick auf die kommenden Monate. Lucas ist der erste noch aktive, geoutete schwule Profisportler im deutschen Männer-Teamsport. Auch darüber sprechen wir – differenziert und ohne Schlagzeilenlogik. Warum seine Sexualität für ihn nur einen Teil seiner Persönlichkeit ausmacht, wie er das Leben in der Kabine erlebt und wo sich im Profisport langsam etwas verändert. Es geht um Rollenbi
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Lukas Sauer - ich bin ein erprobter Trinker
In dieser Folge begrüße ich den Schauspieler Lukas Sauer, der uns nicht nur spannende Einblicke in seine Karriere gibt, sondern auch über seine eigene Weinlinie Sour Wines spricht. Wir plaudern über das Leben als Schauspieler, die Herausforderungen des Hotel-Dschungels und vieles mehr. Ein interessantes Gespräch über Wein, Schauspielerei und das Leben abseits der großen Bühnen. Wichtige Faktenchecks: Die Automobilindustrie ist bedeutend größer als die Filmindustrie. In der Automobilindustrie arbeiten etwa 10 mal mehr Menschen und es werden etwa 30 mal sowie Umsatz generiert.
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Moet & Chandon - A Champagne House History - Deep Dive
Diving Deep into the world of Wine with Halbtrocken Deep Dive. In this episode Anne and Julien take you on a journey into the fascinating world of Champagne Moet and Chandon.
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Chardonnay Deep Dive - Terroir Superstar
Diving Deep into the world of Wine with Halbtrocken Deep Dive. In this episode Anne and Julien take you on a journey into the fascinating world of Chardonnay - the Terroir Superstar.
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Chateau Petrus - Halbtrocken Deep Dive
Diving Deep into the world of Wine with Halbtrocken Deep Dive. In the first episode Anne and Julien take you on a journey into the fascinating world of Château Pétrus.
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WeinNacht! Teil 2
Ho, ho, hoch die Gläser! In dieser festlichen Folge bin ich bei den Freunden vom Küchenliebe Podcast zu besuch. Und wir haben uns entschieden diese Folge in quasi Koproduktion auch Euch Weinnasen auf diesem Wege zu präsentieren. Wir verkosten ausgewählte Weine und plaudern über Weine, Mythen & Geschichten, die Euren Gaumen erfreuen und die Lachmuskeln strapazieren. Egal, ob Du eine WeinNase bist oder einfach nur auf der Suche nach guter Unterhaltung – diese Episode ist das perfekte Geschenk für Deine Ohren. Also, schenke Dir reinen Wein ein und feiere mit uns eine unvergessliche WeinNacht! Prost und frohe Weihnachten! Euer Timo
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WeinNacht! Teil 1
Ho, ho, hoch die Gläser! In dieser festlichen Folge bin ich bei den Freunden vom Küchenliebe Podcast zu besuch. Und wir haben uns entschieden diese Folge in quasi Koproduktion auch Euch Weinnasen auf diesem Wege zu präsentieren. Wir verkosten ausgewählte Weine und plaudern über Weine, Mythen & Geschichten, die Euren Gaumen erfreuen und die Lachmuskeln strapazieren. Egal, ob Du eine WeinNase bist oder einfach nur auf der Suche nach guter Unterhaltung – diese Episode ist das perfekte Geschenk für Deine Ohren. Also, schenke Dir reinen Wein ein und feiere mit uns eine unvergessliche WeinNacht! Prost und frohe Weihnachten! Euer Timo
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Gunnar, der Zauberer
Gunnar Krupp ist in dieser spannenden Episode unseres Weinpodcasts zu Gast. Mit dem beliebten Moderator, Zauberer und Journalisten gehe ich gemeinsam auf eine Reise in unsere gemeinsame Vergangenheit und Herkunft – Bad Zwischenahn. Wer ist Gunnar Krupp und was macht ihn aus? Seine Karriere als Moderator und seine aktuellen Projekte. Warum er kein HSV Maskottchen geworden ist. Unsere persönlichen Erinnerungen und Geschichten aus Bad Zwischenahn. Wie funktioniert investigativer Journalismus und wie kommt man in den Medienzirkus? Wie ich mal auf der Reeperbahn von der Polizei verprügelt wurde. Unsere Erfahrungen aus der Seefahrt und aus dem U-Boot. Und natürlich Tipps und Tricks rund um Wein und Weingenuss.
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Johannes trinkt Wein - 90 Monate auf der Hefe
Johannes Quernheim, auch bekannt als Johannes trinkt Wein, ist ein junger und wilder Weininfluencer, der mit seinen nur 27 Jahren beweist, dass auch Quereinsteiger nicht nur Spaß, sondern auch Erfolg in der Weinbranche haben können.
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Luke Mockridge - der teuerste Wein der Welt!
In dieser Episode ist das facettenreichen Talent Luke Mockridge zu Gast, einer der brillantesten Comedians Deutschlands, der es versteht, sein Publikum mit einer perfekten Mischung aus Humor und Tiefgang zu fesseln. Neben einem ausführlichen Blick auf seine Karriere, von den ersten Schritten auf der Bühne bis hin zu den größten Arenen und Fernsehformaten, sprechen wir insbesondere über sein aktuelles Programm "Trippy". Dieses Programm zeichnet sich durch Lukes einzigartige Fähigkeit aus, das Publikum auf eine humorvolle, nachdenkliche Reise mitzunehmen. Ein besonderes Highlight dieser Folge ist jedoch nicht nur die Erkundung von Lukes komödiantischer Brillanz. Wir tauchen auch in eine seine Vorlieben beim Thema Welt ein. Wir probieren gemeinsam einen der „teuersten“ Weine der Welt. Dieses geschmackliche Erlebnis verspricht, ein unvergesslicher Teil unseres Gesprächs zu werden, der die Sinne ebenso anregt wie Lukes Komik das Zwerchfell. Begleitet uns in dieser faszinierenden Folge, in d
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Benny Adrion - Bis zum Schluß liebe zum Detail
Benny Adrion ist ein Tausendsassa und ein Profitänzer, denn er tanzt nicht nur auf einem Parkett. Ein umtriebiger Kerl der Gutes tut. Der ex Profi Fußballer gründete Viva Con Agua und baut heute Brunnen damit Menschen Zugang zu sauberem Wasser haben. Sein neuester Clou ist die Villa Viva in Hamburg. Ein Brunnen bauendes Hotel in dem auch Jan Delay und Babsi Barbara Schöneberger Zimmer entworfen haben.
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Stephan Seiler – Schwul ok, aber bitte nicht tuntig
Stephan Seiler Journalist und Redakteur. Er arbeitet unter anderem für den Stern, den Playboy, brand eins, die Süddeutsche Zeitung sowie die Deutsche Bahn. Er interviewte Harald Schmidt, Udo Lindenberg und viele andere. Spannende Reportagen schrieb er zum Beispiel über Raphael Fellmer, der komplett ohne Geld lebt. Oder über Antoine F. Goetschel, einen Anwalt für Tiere. Und er schrieb Storys über das Leben als Homosexueller im russischen Sotchi, die Unversöhnlichkeit von ultrareligiösen Israelis und Homosexuellen, Heute sprechen wir unter anderem über seinen letzten Stern Artikel zum Thema Diskriminierung für den er zwei Tage lang Hand in Hand mit einem Mann durch die Hauptstadt zog. Ausserdem holen wir uns den Sommer zurück, zumindest in Glas. Wir verkosten drei Prickler die Sonne und gute Laune versprechen.
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Christof Maybach - Der Prophet taugt nichts im eigenen Land
Christoph Maybach ist zu Gast in dieser Folge und ja, es ist auf den ersten Blick ein skurriler Typ. Ein Mann der angeblich keine Jeans trägt, sondern nur Anzug, außer zum Sport. Ein Mann der fast ununterbrochen über Luxus redet. ER war Tanzlehrer mit eigener Tanzschule, dann Handelsvertreter, hat auch mit Immobilien wohl Geld gemacht und heute verkauft er Uhren. Ich kann nur eins sagen, ein sympathischer, herzlicher Mann, der mich in seinem zu Hause gemeinsam mit seiner Frau herzlich empfangen hat. Auf jeden Fall eine Folge die Spaß macht, zumindest mir. Und wir haben drei großartige Primitivi verkostet. Ok, Primitivo bei 30 Grad ist nicht der perfekte Wein für mich, aber der Gast ist König.
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Peter Keller - geht runter wie ´n dickes Kind auf ´ner Wippe
Er hat mit Tim Bendzko, Peter Maffay, Laith Al-Deen, Truck Stop und vielen mehr gearbeitet. Peter Keller ist Musiker und Produzent. 2004 lernte er Peter Maffay kennen. Er ist Gitarrist in der Peter-Maffay-Band. Ausserdem arbeitet er als Produzent für nationale und internationale Künstler. 2018 gewann er den Echo-Musikpreis als Bester Produzent des Jahres. In Hamburg Altona habe ich ihn in den Chefrock Studios getroffen. Seinen heiligen Hallen. Aber nach meiner Zeit mit Peter kann ich vor allem sagen, er ist ein verdammt geiler und sympathischer Typ. Und bei dem unfassbar warmen Wetter, haben wir drei schöne Sommerweine verkostet.
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Niclas Maaser - Die Grinsekatze
Niclas Maaser sieht nicht nur gut aus, er ist auch ein unfassbar guter Typ. Model, Influencer, Weltreisender und vor allem immer lachender Bursche aus Hannover, den es nach Hamburg verschlagen hat. Und wirklich, er hat das unfassbarste Lachen der Welt. Über Liebe, leben, leiden, Chat GPT, Künstliche Intelligenz, AI, Philosophie, eine bessere Welt und natürlich Wein, sprechen wir in dieser Folge! Und wir sind in seinem Podcast Studio, privat zu Hause. Und wir sprechen über unser Kennenlernen - sozusagen unsere Love Story.
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Jonas Straube – Der Player vom Dienst
Der Player in Hamburg Ottensen ist Restaurant, Bar, Spielplatz und New Work Club. Aber Essen, Trinken, tanzen, arbeiten. Wie bitte passt denn das zusammen? Jonas Straube – Head Chef im Der Player in Hamburg Ottensen erklärt es uns und verrät uns seine Sicht auf die Gastro und Kochwelt. Und wie sein Sommelier die Weine für seine Rezepte auswählt. Dazu verkosten drei sehr schöne Chardonnays.
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Jörg Bernardy - Kugelmenschen
Jörg Bernardy ist in dieser Folge mein Gast, dessen wirken ein wenig Eure grauen Zellen beschäftigen wird. Er ist studierter Literaturwissenschaftler, Autor mehrerer Bücher, er promovierte Philosophie, und hat danach lange für „Die Zeit“ gearbeitet. 2021 erschien sein Buch der kleine Alltagsstoiker – 10 Gelassenheitsregeln fürs Glück. Heute philosophieren wir gemeinsam über Wein und Gott und die Welt.
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Frag den Wolff – Part 1
Mit "Frag den Wolff" wird ein neues Kapitel im Halbtrocken Podcast gestartet, denn in diesen Sonderfolgen geht es um die Fragen der WeinNasen rund um den Podcast und das Thema Wein.
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Timo Wolff - Krank ist krank ....
Episode 29 ein halb, in der Timo leider nur kaum hörbar vom Krankenlager grüßen kann. Aber nächste Woche gibt's eine neue Folge - versprochen!
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Ingo C. Peters – Affenhirn fand ich nicht so witzig
Wenn man Ingo C. Peters besucht, ist man zu Gast im ersten Haus am Platze - dem Hotel Vier Jahreszeiten an der Alster. Das Fünfsternehaus am Jungfernstieg, dass vor kurzem seinen 125. Geburtstag feierte, ist seit über 25 Jahren fest in der Hand des Direktors. Er fing als Page an und kehrte als General Manager zurück. Ob Königinnen, Stars, Politiker, die reichen und schönen - in seinem Haus gehen sie alle ein und aus. Das Hotel gehört zu den besten der Welt. Es spielt mit seinen wunderschönen Zimmern und Suiten sowie kulinarisch die erste Geige in der Hansestadt. Das alles geht nicht ohne einen grandiosen Zeremonienmeister.
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Prof. Hans Joachim Schellnhuber – Wein im Klimawandel
In den letzten Folgen war es oft sehr lustig. Wir hatten heitere Gäste aus dem Bereich Comedy und Musik. In dieser Folge wird es ausnahmsweise mal etwas ernster. Heute geht es um das Thema Klimawandel und die Folgen für die Welt und den Weinbau. Hans Joachim Schellnhuber ist emeritierter Direktor des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung, das er 1992 gegründet hat. Seit 2019 fokussiert er seine Arbeit auf die Transformation der gebauten Umwelt und speziell auf das Klimasanierungspotenzial regenerativer Architektur. Er hat rund 300 wissenschaftliche Artikel und Bücher in den Bereichen Grundlagenphysik, Analyse komplexer Systeme, Klimawandelforschung, Nachhaltigkeitswissenschaft und anderen Gebieten veröffentlicht. Kurzum, er hat richtig Ahnung von der Materie.
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Marianne + Michael – mit der Wahrheit stößt man an
Marianne und Michael haben extra den weiten Weg aus dem schönen Süden Deutschlands auf sich genommen, um mich in Hamburg zu besuchen. Klar, man kennt die beiden aus Funk und Fernsehen und sie gehören zu den Top Stars wenn es um volkstümliche Musik geht. Was für Weine sie gerne trinken und warum ihnen die Arbeit so viel Spaß macht, darüber sprechen wir in dieser Folge.
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Micky Krause - mit Primitivo eine Woche wach
Micky Krause gehört zu Deutschlands erster Entertainer Riege und hat es von der katholischen Pfadfinderschaft bis auf den Olymp der deutschen Schlager Musik geschafft. Wir starten mit diesem absoluten Knaller Gast in das neue Jahr. Gute Laune ist sein Beruf, von Nord bis Süd kennen ihn alle vom Kind bis zum Vorstandsvorsitzenden. Und jeder der sich für noch so gebildet und elitär hält wird spätestens in Kitzbühel oder auf Sylt nach dem ein oder anderen Getränk einen seiner Songs mitsingen oder zumindest mit den Füßen dazu wippen.
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Atze Schröder – Im Bett mit Atze und Champus
Atze Schröder, der Weihnachtsmann unter den Weihnachtsmännern, besucht mich pünktlich zum Weihnachtsfest im Podcast. Er war in der ersten Folge dabei und verabschiedet mit uns das Jahr 2022. Bei Sekt und Champagner haben wir gemeinsam im Bett gelegen und in kuscheliger Atmosphäre das Jahr Revue passieren lassen.
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Ingo Bott - Die drei Dicken von der Strafbank
Ingo Bott ist Anwalt und Autor und wenn man ihn sieht, denkt man sofort an einen Marvel Superhelden. Im realen Leben sind seine Superkräfte Strafrecht und Wirtschaftsrecht. Er ist Autor der Pirlo Krimibücher. Als Anwalt ist er vor allem bekannt durch die Verteidigung im Loveparade Verfahren, dem größten Prozess der deutschen Nachkriegsgeschichte. In dieser Folge verkosten wir drei dicke Rotweine. Ideal für die Herbst- und Winterzeit. Dazu sprechen wir über die Fifa, Korruption, Geldkoffer, Entführungen und vieles mehr.
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Alle Farben Kitchen - Wir hatten nur Rührei und Trüffel
Alle Farben ist nicht nur der DJ Traum aller Schwiegermütter, er ist auch ein ambitionierter Spitzenkoch. In dieser Folge kochen wir in der Kochbar Berlin zwei Gerichte und sprechen nur Kochen, Musik, studieren, Karriere, harte Zeiten und darüber wie man in das Berghain rein kommt.
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Julius Brink – Weltweine von der Ahr
Der Herbst ist da, die Temperaturen sinken langsam und es ist Movember. Das heisst die Schurrbärte sprießen wieder in den Gesichtern der Männer. Julius Brink würde ein Schnurrbart vermutlich hervorragend stehen. Er hat mit seinen Beach Volleyball Künsten schon Olympia unsicher gemacht und war der erste Europäer, der drei WM Medaillen gewann. In dieser Folge reden wir über die Region Ahr und das die deutschen Winzer Rotweine auf Weltklasse Niveau erzeugen.
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Florian Walberg – Elon Musk der E-Scooter
Sie stehen an jeder Straßenecke, gerne auch mitten auf dem Gehweg, oder sie liegen im Graben. Die Rede ist von Electro Scootern. Florian Walberg ist der Elon Musk der E-Scooter Brance. Einst war er der superblonde curly haired Sunnyboy der Boyband Bed & Breakfast. Von dort hat er sich zum Pionier der deutschen E-Scooter Branche gemausert. Zum Thema Wein sagt er „Er ist der absolute Schlumpf in unserem Podcast“, mag Grauburgunder, eiskalten Rosé oder starken Rotwein zum Steak der richtig ballert. In dieser Folge checken wir mit Florian 3 klassische weiße Rebsorten und schauen mal, was er so für ein Trink Typ ist.
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Anna Stallmeyer – Rotwein im Glas
Wir kennen es alle, Kleidung die nicht gut sitzt. An der Brust zu Eng, an der Taille zu weit, die Ärmel zu lang, oder zu kurz. Unser Gast Anna Stallmeyer erklärt auf Ihrer Seite Einfach-Nähen.com wie man mit Spaß selbst Kleidung näht, die Glücklich macht.