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podcast· 8:50A Íntima Ligação entre os Vinhos Portugueses e a História do País
A história de Portugal e a dos seus vinhos são inseparáveis. Desde os romanos que plantaram as primeiras vinhas na Lusitânia até as demarcações pombalinas no Douro, o vinho acompanha cada capítulo da formação cultural, econômica e espiritual do país. Neste vídeo, mergulhamos na íntima ligação entre os vinhos portugueses e a história de Portugal — uma jornada que revela como a terra, a fé e o comércio moldaram uma das tradições vinícolas mais respeitadas do mundo. 🍇 Das origens antigas ao Império dos vinhosDescubra como o cultivo da videira resistiu a invasões, guerras e crises, mantendo-se vivo nos mosteiros e nas mãos de viticultores que fizeram do vinho símbolo nacional. Entenda também como o Tratado de Methuen, o trabalho do Marquês de Pombal e as grandes pragas da vinha transformaram para sempre a produção e a exportação portuguesa. 🏰 Regiões e nomes que fizeram históriaPercorremos as regiões do Dão, Colares, Carcavelos e Setúbal — territórios onde tradição e inovação convivem, e
- podcast· 42:25
Cláudio Góes: a nova Vinícola Philosophia e o futuro do Enoturismo no Sudeste
Nesta entrevista exclusiva, Cláudio Góes, diretor da Vinícola Góes, revela os bastidores de seu novo e ambicioso projeto: a Vinícola Filosofia, um marco para o enoturismo e a vitivinicultura do Sudeste brasileiro. De São Roque para o mundo, Góes fala sobre a história de quatro gerações dedicadas ao vinho, a revolução da colheita de inverno e como a dupla poda permitiu produzir uvas de alta qualidade em uma região antes considerada improvável para vinhos finos. Destaques da entrevista: 🏛️ A trajetória centenária da família Góes e o papel dos imigrantes portugueses na história do vinho paulista. 🌱 O nascimento da nova Vinícola Philosophia — onde o vinho vira empresa e símbolo de uma nova era. 🍷 A evolução do enoturismo em São Roque, que se tornou um dos destinos mais visitados do Brasil. 🌞 Como a colheita de inverno e a dupla poda transformaram o Sudeste em um novo terroir de expressão. 🥂 O impacto econômico e cultural do vinho como vetor de desenvolvimento regional. 🏡 Experiências
- podcast· 6:40
COMO IDENTIFICAR VINHO FALSO?
Saber como identificar vinho falso é um desafio que todo apreciador, sommelier ou enófilo precisa dominar. O mercado de vinhos está em constante crescimento, mas infelizmente também há espaço para fraudes e falsificações. Neste vídeo, você vai conhecer 10 sinais fundamentais que podem indicar se uma garrafa é legítima ou se trata de uma imitação. Muitos vinhos falsificados apresentam rótulos e até mesmo sabores semelhantes ao original, mas com atenção a detalhes é possível evitar armadilhas. Desde o contrarrótulo e o preço suspeitamente baixo , até elementos como cápsula, rolha e sedimentos, cada pista pode ajudar a diferenciar uma obra-prima da enologia de uma fraude. 🎨 Diferenças sutis em rótulos e cores que indicam falsificação 🖨️ Problemas de impressão e erros em dados históricos 🍾 Como avaliar rolha, cápsula e marcas de envelhecimento 🥂 Características do vidro e uso de colas modernas em rótulos 🔍 Identificação de sedimentos autênticos em vinhos antigos 🦄 O que são os “vinho
- podcast· 34:06
Ignacio Calvo de Moura e a Busca pela Perfeição em Macán
Prepare-se para uma conversa fascinante com Ignacio Calvo de Moura, General Manager da Bodega Macán, o projeto conjunto entre Vega Sicilia e Baron Philippe de Rothschild em Rioja, Espanha.Nesta entrevista exclusiva, Ignacio revela como nasceu a parceria entre duas das famílias mais icônicas do mundo do vinho, os desafios de criar um vinho espanhol à altura de Vega Sicilia e Mouton Rothschild, e a filosofia que une esses gigantes: a obsessão absoluta pela qualidade.Você vai descobrir:🍷 A história por trás da criação da Macán e o papel visionário de Pablo Álvarez.🍇 O segredo da Tempranillo de Rioja e o equilíbrio entre fruta e madeira.🏰 A construção da nova adega e o rigor técnico que define cada safra.🔥 Por que decidiram não lançar o Macán 2023 — e o que isso diz sobre sua busca pela perfeição.🌿 Como a Macán está redefinindo o estilo dos vinhos de Rioja para o século 21.Uma aula imperdível sobre terroir, tradição e inovação — contada por quem vive o dia a dia entre Vega Sicilia, Ro
- podcast· 33:24
O Novo Projeto de Alejandro Vigil e Adriana Catena em Gredos e a Aquisição de Vinhas Históricas
Alejandro Vigil e Adriana Catena relatam como a descoberta da região de Gredos despertou o desejo de iniciar um novo projeto, que se concretizou com a aquisição de vinhas históricas como El Reventón e La Reina e com a construção de uma bodega em um antigo galpão, dando origem a uma trajetória marcada pela preservação da tradição e pela busca de identidade em um novo território.
- podcast· 1h 11m
20 ANOS DE REVISTA ADEGA!
O CEO e publisher da ADEGA, Christian Burgos e o editor da revista, Arnaldo Grizzo, conversam sobre a trajetória de 20 anos da Revista ADEGA até hoje.
- podcast· 7:43
OS DEUSES DO VINHO
Muitos de nós conhecemos o Deus grego Dionísio, ou Baco para os romanos, como a grande divindade do vinho. Contudo, para cada cultura há um Deus distinto com histórias e origens diferentes.Venha descobrir quem são esses outros Deuses do Vinho! Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/os-deuses-do-vinho_9989.html
- podcast· 1h 00m
Resgate de vinhas velhas no Valle de Calingasta - entrevista com Sebastian Zuccardi e Pancho Bugallo, de Bodega Cara Sur
Na entrevista de hoje, Sebastian Zuccardi e Pancho Bugallo nos guiam em um mergulho no projeto Cara Sur, nascido da amizade e do resgate de vinhas antigas no Valle de Calingasta, um vale esquecido na Argentina.Entre vinhas centenárias e variedades criollas quase perdidas, os produtores compartilham sua busca por autenticidade e se juntam no projeto batizado Cara Sur, termo advindo do alpinismo, que remete a face mais difícil e desafiadora de uma montanha no hemisfério sul.
- podcast· 6:21
O PAPAEL DA ACIDEZ NA QUALIDADE E ESTABILIDADE DOS VINHOS
A acidez do vinho pode ser uma elegante companheira num espumante refrescante de verão ou uma vilã desagradável num tinto jovem e excessivamente vigoroso. Porém, uma coisa é certa: a acidez do vinho é um dos pilares da qualidade em cada taça. Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/entenda-o-papel-da-acidez-na-qualidade-e-estabilidade-dos-vinhos.html
podcast· 9:53A REVOLTA DOS VINHATEIROS da BORGONHA
Uma reforma administrativa imposta a Borgonha revoltou os vinhateiros em 1629. No dia seguinte, viticultores, liderados por Anatoire Changenet, iniciam uma das revoltas populares mais marcantes da história da França. Conhece essa história? Venha descobrir mais no novo vídeo do canal da Revista ADEGA!
- podcast· 39:32
Os diversos projetos da Famille Perrin - entrevista com François Perrin
Nessa nova entrevista da Revista ADEGA, conversamos com François Perrin, da Famille Perrin, conversamos sobre seus diversos projetos além do icônico Chateâu de Beaucastel.
- podcast· 5:11
A PRIMEIRA VINÍCOLA da HISTÓRIA
Na parte centro-sul da Armênia, não muito longe de onde supostamente Noé plantou os primeiros vinhedos após o Dilúvio, cientistas acreditam que está o berço da vitivinicultura mundial. Conhece essa história? Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/a-primeira-vinicola-da-historia.html
- podcast· 6:23
A EVOLUÇÃO do VINHO na HISTÓRIA da HUMANIDADE
Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/como-o-vinho-evoluiu-com-civilizacao-humana.html
podcast· 47:11Grandes Vinhos no Languedoc - Entrevista com Samuel Guibert, da Mas de Daumas Gassac
Nessa nova entrevista da Revista ADEGA, Samuel Guibert revela a história e a filosofia do Mas de Daumas Gassac, ícone do Languedoc.
podcast· 7:21O VINHO e O ILUMINISMO de MONTESQUIEU
"Existe mais filosofia numa garrafa de vinho do que em todos os livros”. Esta frase, apesar de não ter sido dita por Montesquieu, remonta muito de sua história e mostra como a filosofia realmente floresceu entre seus vinhedos. Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/montesquieu-e-o-vinho-como-filosofia-floresceu-entre-vinhedos.html
podcast· 49:09Balasto 2022 e bastidores da "Place de Bordeaux", com Christian Wylie, CEO da Bodega Garzón
No lançamento do Balasto 2022, Christian Wylie revela como a Bodega Garzón transformou o Tannat e o terroir granítico em um ícone do Uruguai com corte inédito e elegante. Exploramos a evolução do vinho, o protagonismo do Petit Verdot nesta safra e o feito histórico de entrar na Plaza de Bordeaux colocando Garzón ao lado dos maiores vinhos do mundo.
podcast· 41:10Stella Crinita: Os vinhos naturais em Mendoza por Joanna Foster
Em conversa com Joanna Foster da Estela Crinita falamos sobre agricultura biodinâmica em Mendoza e vinhos naturais com foco em sustentabilidade, biodiversidade e a filosofia do vinho como alimento e cultura.
podcast· 5:43ORIGEM de AROMAS COMUNS ao VINHO
Conhece a origem de certos aromas no vinho como a fragrância de framboesa, banana, baunilha ou caramelo? Venha entender no novo vídeo da Revista ADEGA. Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/aromas-do-vinho-framboesa-banana-baunilha-caramelo.html
podcast· 46:40Conversa com Sebastian Selbach, da Selbach-Oster
Na nova exclusiva da Revista ADEGA, falamos com Sebastian Selbach, da Selbach-Oster.
podcast· 1h 06m115 Anos de Salton - Entrevista com o presidente Maurício Salton
Entrevista com o presidente da Vinícola Salton, Maurício Salton.
podcast· 9:21VINHO & IMORTALIDADE - A EPOPEIA DE GILGAMESH
Conheça a incrível história do rei e herói Gilgamesh e sua relação com o vinho e a imortalidade! Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/relacao-do-vinho-o-homem-e-imortalidade_10952.html
- podcast· 40:25
Os MELHORES do GUIA ADEGA ESPANHA 2025/2026
Christian Burgos e André Mendes conversam sobre o lançamento do Guia ADEGA Espanha 2025/2026 e apresentam seus destaques.
- podcast· 5:36
COMO IDENTIFICAR VINHO ESTRAGADO?
Nesse novo vídeo, conheça e aprenda a identificar os defeitos do vinho estragado e evitar experiências desagradáveis de antemão.Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/conheca-e-aprenda-identificar-os-defeitos-do-vinho-estragado.html
podcast· 24:20Conversa com o CEO da Krug, Manuel Reman
Hoje conversamos com Manuel Reman, CEO da Krug, no restaurante Kinoshita, a embaixada da Krug no Brasil sobre a história e filosofia de Krug e a assinatura única de seus champagnes.