The Chronicle
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28 results across all types
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Perché la prima birra al pub finisce sempre prima?
Perché la prima birra finisce sempre così in fretta? Un viaggio tra sete, mente, abitudini e quel rituale che ogni amante del pub conosce bene.
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La chiusura di Birra del Borgo. Siamo sicuri che il problema fosse l’acquisizione?
La chiusura di Birra del Borgo apre una riflessione sulle acquisizioni craft. Cosa possiamo imparare oggi osservando il caso Ducato?
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Pintecagnano 2026, la capitale della birra artigianale in Campania
Pintecagnano 2026 torna dal 9 al 12 luglio con 50 birre alla spina, street food, musica live e birrai da tutta Italia nel cuore della Campania.
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Impianto sporco e coriandoli nella birra. Ecco cosa succede
Cosa sono i coriandoli nella birra alla spina? Scopri le cause, i rischi per la qualità e perché spesso indicano un impianto sporco.
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Perché le lattine di Officine Birrai sono diverse da tutte le altre
Le lattine di Officine Birrai nascondono un’idea originale che unisce creatività, birra artigianale e coinvolgimento del consumatore.
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Il futuro della birra artigianale in Italia. Cosa aspettarsi nei prossimi anni e come cambierà nei pub
Il futuro della birra artigianale sarà fatto di qualità, identità, formazione e clienti più consapevoli. Ecco come cambieranno i pub.
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Hangover da birra. Le vere cause che quasi nessuno racconta
Scopri da cosa dipende davvero il malessere del giorno dopo e come affrontare l'hangover da birra in maniera migliore.
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Il ruolo della mente quando bevi una birra
Quando bevi una birra entrano in gioco mente, emozioni e contesto. Scopri perché la percezione cambia più del bicchiere stesso.
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Quanto conta davvero l’immaginario dietro una birra riconoscibile?
Quanto conta l’immaginario dietro una birra riconoscibile? Scopri come memoria, pub e identità influenzano le scelte dei clienti.
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Gestione birra alla spina e bottiglia, cosa conviene davvero oggi a un locale
Gestione birra alla spina o bottiglia? Costi, sprechi, rotazione e qualità. Cosa conviene davvero oggi a pub e ristoranti.
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Cosa cambia davvero quando una birra nasce da acqua pura
L’acqua nella birra è uno degli ingredienti più importanti. Ecco perché può cambiare davvero gusto, bevibilità ed esperienza al tavolo.
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BirraBOX, il modo più semplice per scoprire nuove birre artigianali
BirraBOX semplifica la scoperta della birra artigianale con box già pronti, abbonamenti flessibili e selezioni pensate per ogni livello.
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Fare il publican nel 2026 è diventato un atto di resistenza
Fare il publican nel 2026 significa resistere tra sacrifici, passione, staff e un mondo dei pub che cambia ogni giorno.
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Perché sempre più persone scelgono birre analcoliche
Perché sempre più persone scelgono birre analcoliche? Un viaggio tra pub, nuove abitudini e un modo diverso di vivere la birra.
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La spillatura perfetta esiste davvero? Ecco cosa (non) ti dicono
Scopri cos’è davvero la spillatura perfetta e perché può trasformare una birra qualunque in un’esperienza unica. Consigli pratici per non sbagliare mai.
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La verità sulla birra in lattina, vantaggi e impatto sull’ambiente
Scopri pro e contro della birra in lattina, il suo impatto sull’ambiente e perché sempre più birrifici la scelgono. Bottiglia o lattina, cosa preferisci?
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Cosa significa davvero “birra buona”?
Cosa significa davvero birra buona? Scopri perché gusto, contesto, servizio e momento cambiano completamente la percezione.
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Il giorno dopo una serata al pub. Perché a volte paghi il conto due volte
Serata al pub e il giorno dopo presenta il conto. Scopri perché succede e come gestire meglio le conseguenze senza rinunciare al momento.
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Perché alcune birre si vendono da sole al pub e altre no?
Perché alcune birre si vendono da sole al pub? Scopri come percezione, memoria e fiducia influenzano la scelta del cliente prima del sorso.
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Open Day di Mebimport Group due giornate per chi lavora nei locali
Open Day Mebimport Group in Puglia il 5 e 6 maggio. Scopri perché oggi un fornitore non basta e serve un partner per far crescere il tuo locale.
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Cosa si impara lavorando in un pub dopo anni dietro al bancone
Cosa si impara lavorando in un pub davvero? Scopri le lezioni che ti restano dopo anni dietro al bancone, tra persone, ritmo e vita reale.
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Il ruolo nascosto della birra nei ristoranti che funzionano
La birra al ristorante non è più un dettaglio. Scopri come può migliorare l’esperienza del cliente e far crescere davvero il tuo locale.
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Il bancone in legno il posto più vero del pub
Il bancone in legno ha ancora senso oggi. Scopri perché resta il cuore del pub e cosa cambia davvero tra stare al tavolo o al bancone.
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L’errore più costoso che vedo fare ai publican
Errori gestione pub spesso invisibili riducono incassi e clienti. Scopri perché la bevibilità della birra è la vera chiave del successo.